Isteni, krémes francia tepsis krumpli: tejszín és reszelt sajt gazdagítja

A vajat olvaszd fel, majd keverd el a tejszínnel és a tejföllel. Szórd meg sóval, frissen őrölt borssal és szerecsendióval. A krumplit hámozd meg, karikázd fel, és egyengesd el egy tepsiben. Forgasd össze a tejszínes keverékkel. Szórd meg a tetejét gazdagon reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. 45 perc elteltével vedd le a fóliát a tetejéről, és így pirítsd további 10-15 percig, amíg a sajt a tetején ropogósra sül.

Önmagában is nagyon finom, vagy tálalhatod köretként szárazabb húsok, például sült csirkemell mellé.