Miből készül a bécsi szelet? 8 kérdés konyhai praktikákról, amelyekre csak a profik tudják a választ
Ebből a kvízből most te is megtudhatod, mennyire vagy képben a konyhai praktikákkal.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha már valamennyire kiismered magad a konyhában, valószínűleg készítettél már rántott húst, pörköltet, különböző sütiket. De azt tudod-e biztosan, hogy melyik ételnév pontosan mit takar, vagy hogy egyik-másik ismerős terméket miből állítanak elő?
Mindenki látott már életében bécsi szeletet, de azt talán kevesen tudják, hogy csak egyféle állatból készült fogást nevezünk hivatalosan annak. Ha receptet keresel a neten, már mindenféle módszerrel készült sütire ráfogják, hogy piskóta, pedig eredetileg csak egy bizonyos konyhatechnikai eljárással összeállított tészta viselte ezt a nevet.
Konyhai technikák kvíze
Ebből a kvízből most te is megtudhatsz néhány érdekességet a különböző konyhai praktikákról. Talán kedved is lesz a hatására valami újat kipróbálni, vagy elkészíteni egy régóta hanyagolt, pedig olyan kedves receptet.
Kép: zeljkosantrac / Getty Images
Indulhat a kvíz
8 kérdéses játék
1. kérdés
Miből áll a fondant, amivel a tortákat szolták bevonni?
Karamellizált cukorból.
Vajjal összeolvasztott étcsokiból.
Cukorból és vízből.
Marcipánból.
2. kérdés
Mit kell mindenképp adni az élesztőhöz, hogy felfusson?
Sütőport.
Vajat.
Lisztet.
Cukrot.
3. kérdés
Miből készül a bécsi szelet?
Borjúból.
Marhából.
Csirkéből.
Sertésből.
4. kérdés
Hagyományosan milyen eljárással készült sütit nevezünk piskótának?
Amihez egy tálban kell összekeverni az összes hozzávalót.
Amihez a tojásfehérjét külön habbá verik.
Ami nem tartalmaz lisztet.
Amit keleszteni kell.
5. kérdés
Mi a majonéz két fő alapanyaga?
Tejszín és liszt.
Tojásfehérje és só.
Tojássárgája és növényi olaj.
Tejföl és citromlé.
6. kérdés
Mire használják a szódabikarbónát?
A süti térfogatának növelésére.
Savanyításra.
Édesítésre.
Tartósításra.
7. kérdés
Az alábbiak közül melyik hozzávaló NEM szükséges a pörköltalaphoz?
Bazsalikom.
Zsír.
Pirospaprika.
Hagyma.
8. kérdés
Mit érdemes tenni a száraz hüvelyesekkel, hogy hamarabb megfőjenek?
Meghámozni őket.
Semmit, minél tovább főnek, annál jobbak.
Előfőzni.
Néhány órára beáztatni.
/ találat - összesen %
Összes kvíz
Még több kvíz
-
2024-01-16 12:50:00 -
2024-01-15 07:06:02 -
2024-01-13 10:36:03 -
2026-08-01 08:36:04 -
2026-07-31 19:46:04
-
2026-07-30 08:36:03
Miben fő a hagyományos gulyás? 8 izgalmas kérdés a magyar konyháról nem csak profiknak
Teszteld, mennyit tudsz a hagyományos magyar ételekről! Némelyik kérdésre nem is olyan egyszerű a válasz.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- macska
- kvíz
