Forró almás pite hideg estékre

Január végén nemcsak a hideggel kell megküzdeni, de mindenkin kezd kiütközni a rövid nappalok és szürkeség okozta depresszió. Ennek tökéletes ellenszere lehet egy gyors sütemény, hiszen a sütögetés az agyat is kikapcsolja, a sikerélmény pedig garantált.

Az almás pite tökéletes téli édesség, és nemcsak frissen, forrón tökéletes, de másnapra is megvan a nassolnivaló.

Almás pite

Hozzávalók:

• 2 kg savanykás alma
• 75 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 4 tojás
• 1 dl tej
• 1 citrom
• fahéj

Az almát mosd meg, majd reszeld le. Nem szükséges meghámozni, de megteheted. Az almapürét keverd össze a fahéjjal és a cukorral.

A lisztet keverd össze a sütőporral, majd morzsold össze a vajjal, végül dolgozd össze a porcukorral és a tojásokkal, a reszelt citromhéjjal és a tejjel. A tésztát szedd ketté, majd nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra úgy, hogy a tepsi teljesen elfedje. Simítsd a tésztát a kivajazott tepsibe. Az alma levét nyomkodd ki, majd a pürét halmozd a tésztára. Fedd be a tészta másik felével, majd felvert tojással kend meg a tetejét. Közepesen melegre előmelegített sütőben süsd, amíg aranybarna nem lesz.

• alma
• sütemény
• pite
• édességek
• almás sütemények
• Recept