Egytepsis csirkecomb rizzsel összesütve: minden a sütőben puhul

A csirkecombokat szórd meg sóval és borssal, locsold meg olívaolajjal, és tedd a hűtőbe egy-két órára. A pácolási idő leteltével vegyél elő egy olyan serpenyőt, amelyet később a sütőbe is be tudsz tenni. Nagy lángon piríts benne kérget a combok mindkét oldalára, majd szedd ki, és tedd félre. Ugyanebben a serpenyőben, szükség esetén még egy kevés olaj hozzáadásával futtasd meg a nagyobb darabokra vágott hagymát és az egészben hagyott, késsel kilapított fokhagymagerezdeket.

Add hozzá a csíkokra vágott szárított paradicsomot, a felkarikázott kápia paprikát, a borsót és a kukoricát. Fűszerezd bazsalikommal, oregánóval, kakukkfűvel, majd forgasd hozzá a rizst. Hagyd, hogy a szemek magukba szívják a fűszeres alapot, majd öntsd fel a paradicsomkonzervvel és az alaplével. Kicsit sózd és borsozd meg, majd jöhetnek bele vissza a csirkecombok. Fedővel vagy alufóliával fedd le, és told 180 fokos sütőbe egy órára.