Egyben sült karaj baconbe tekerve: így nem szárad ki a hús
Nagyon finom lesz az egyben sült karaj, ha baconbe tekerve tálalod fel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A baconbe tekert, egyben sült karaj nem mondható épp diétás fogásnak, de alkalmanként ennyi kilengés talán neked is belefér. Sok munka nincs vele, csak fűszerezd be a húst, tekerd a szalonnába, és told a sütőbe.
Egyben sült karaj baconbe tekerve
Hozzávalók 6 személyre
- 20 dkg bacon
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1.5 kg rövidkaraj
- 1 evőkanál köménymag
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 0.5 dl olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A fokhagymagerezdeket vágd lapos szeletekre. A húst több helyen vágd be éles késsel, mindegyik lyukba tömj egy szelet fokhagymát, és sózd be a húst. Az olajat keverd össze a köménymaggal, a füstölt paprikával és a borssal, kend meg vele a karajt, és pihentesd a hűtőben egy-két órát. Amikor a pácolási idő letelt, tekerd a húst baconszeletekbe, tedd tepsibe, és told 220 fokos sütőbe húsz percre. Közben a hagymát cikkezd fel. A húsz perc leteltével mérsékeld a sütőt 180 fokra, oszd el a karaj mellett a hagymaszeleteket, takard le alufóliával, és további egy órán keresztül süsd. Ha szükséges, az utolsó tíz percben még piríts rajta.
A bacon egy könnyű saláta alkotóeleme is lehet: a Cobb-saláta elképzelhetetlen nélküle.
Laktató, mégis könnyed a Cobb-saláta: nem nehezíti el a gyomrodat
Tele van vitaminnal és fehérjével ez a tartalmas saláta, ennél tökéletesebb nyári ebédet elképzelni sem tudnánk.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
