Pufi édesburgonya-lángos serpenyőben sütve: libazsír is kerül a tésztába

A pufi édesburgonya-lángos tökéletes köret lehet sültek mellé.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Szakértők a feketekereskedelem veszélyeiről (x)

Retikül

Mi okozza a hiperpigmentációt a bőrön, és mit tehetsz ellene? – nemcsak az UV-sugárzás a ludas
Ezek a legnőiesebb alakformáló fürdőruhák idén: árakkal mutatjuk a csinos, előnyös fazonokat
8 nőies szett, ami nagy melegben is elegánsan mutat az irodában: csinosak és kényelmesek

Top olvasott cikkek

Ha szereted a hagyományos tócsnit, készítsd el kicsit más változatban, édesburgonya-lángosként! A serpenyőben kisütött pufi lepények ideálisak sült vagy szaftos húsok mellé köretként. A tésztájuk a libazsírnak köszönhetően lesz szaftos.

Édesburgonya-lángos

Hozzávalók

80 dkg édesburgonya
25 dkg liszt
2 tojás
2 evőkanál libazsír
1 csokor petrezselyem
só
bors
olaj a sütéshez

Előkészítési idő: 30 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A édesburgonyát hámozd meg, kockázd fel, és sós vízben főzd nagyjából húsz perc alatt puhára. Ha kész, szűrd le, még melegen törd össze, és hagyd kihűlni. A szoba-hőmérsékletű édesburgonyát sózd, borsozd, add hozzá a tojást, a zsírt, az apróra vágott petrezselymet, és fokozatosan annyi lisztet, hogy jól összeálljon. Egy serpenyőben forrósíts olajat, és oldalanként néhány perc alatt süsd pirosra a kis lángosokat.