A legfinomabb édes-savanyú csirkemell ananásszal: semmi sem érhet a házi szósz nyomába

Első lépésként minden hozzávalót készíts elő, hogy utána gördülékenyebben tudj dolgozni velük. A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval, borssal és a kukoricakeményítővel, és forgasd össze úgy, hogy a keményítő egyenletesen befedje. A kaliforniai paprikát vágd csíkokra, a hagymát és a fokhagymát cikkekre.

Egy wokban vagy serpenyőben hevíts kevés olajat, és nagyobb lángon pirítsd körbe a csirkét. Ne keverd, inkább rázogasd. Amikor már szép színe van, add hozzá a hagymát és a kaliforniai paprikát, két perc múlva pedig a fokhagymát. Egy perc elteltével mehet bele a szójaszósz, a rizsecet, a cukor, a chiliszósz és a ketchup. Forgasd össze, hogy mindenhova egyformán jusson a mártás összetevőiből, és így főzd még tovább tíz percig, amíg a csirke teljesen átsül. A legvégén keverd bele a lecsepegtetett ananászt.