Vegyes, dobálós savanyúság télire, tartósítószer nélkül: bármilyen zöldséget tehetsz bele
A dobálós savanyúságban az az igazán nagyszerű, hogy szinte mindig más.

Vegyes, dobálós savanyúság télire, tartósítószer nélkül: bármilyen zöldséget tehetsz bele
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Tele van a kerted friss, ropogós zöldséggel? Készíts belőlük fantasztikus savanyúságot! Ha nagyobb mennyiséget szeretnél eltenni, érdemes vödörbe dobálni a hozzávalókat, de kisebb csatos üvegekbe is pakolhatod a zöldségeket. Hideg felöntőlével is készítheted, akkor kell bele tartósítószer. Ha felforralod, nem szükséges hozzá. A zöldségeket ízlésed és lehetőségeid szerint válogasd össze. 

Dobálós savanyúság

Hozzávalók 100 decihez:

  • 5 l víz
  • 4 dl 20 százalékos ecet
  • 45 dkg cukor
  • 15 dkg
  • 10 szem bors
  • 2 csokor kapor
  • 1 evőkanál mustármag
  • babérlevél
  • cukkini
  • patisszon
  • uborka
  • karfiol
  • sárgarépa
  • paprika
  • fokhagyma
Recept idők

Elkészítés:

Az üvegeket alaposan mosd el, és mikrózd egy percig. A nagyobb mennyiséghez készíts elő hordót vagy műanyag kannát. Fontos, hogy tiszta és ép legyen, különben a savanyúság megromlik. A felöntőléhez vegyél elő egy lábost, öntsd bele a vizet és az ecetet. Add hozzá a cukrot és a sót, majd forrald fel. 
 

A zöldségeket is mosd meg jó alaposan, nézd át, az esetleges hibás részeket távolítsd el. A nagyobb darabokat érdemes szeletelni, hogy a fűszerek jól átjárják. Rendezd a hozzávalókat jó szorosan az üvegekbe, pakolj mindegyikbe borsot, babérlevelet, kaprot, fokhagymát, mustármagot, majd öntsd fel a lével. Zárd le, és hagyd érni legalább nyolc-tíz napig. A hordóba csak dobd bele a hozzávalókat, és öntsd fel a lével. 

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük