Könnyű töltött tök: kiadós, de nem nehezít el

A tököt alaposan mosd meg, és vágd félbe. Ha zsenge héjú típust használsz, nem kell meghámozni. A belsejét óvatosan kapard ki, de vigyázz, hogy a fala egyben maradjon, és tölthető legyen. A kikapart tökbelsőt tedd félre.

Egy serpenyőben, olívaolajon párold üvegesre a felaprított hagymát. Add hozzá a zúzott fokhagymát, darált húst, szórd meg sóval és borssal, és süsd fehéredésig. A kaliforniai paprikákat és paradicsomot kockázd fel, és a tök félretett belsejével együtt add a húshoz. Szórd meg bazsalikommal és kakukkfűvel, fedd le, és párold 15 percig.

A tököket sorakoztasd fel egy tepsiben. Oszd el bennük a tölteléket, önts alájuk egy kevés vizet, és alufóliával letakarva, 180 fokos sütőben süsd készre kb. 35 perc alatt. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy megpiruljon.

Ha van egy jó recepted, küldd be a Sóbors Olvasói receptek rovatába erre a linkre kattintva.