Csörögefánk, ahogy a nagyi készítette
A farsangi szezonban a legjobb dolog egyértelműen a csörögefánk, finom, omlós, ráadásul könnyebb elkészíteni, mint hinnéd.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Annyira egyszerű elkészíteni, és olyan finom, hogy szinte érthetetlen, hogy miért csak az év egy bizonyos szakában szokás sütni. Menj szembe a konvenciókkal, és készítsd gyakrabban!

A lekvár kötelező elem ehhez a finomsághoz, ha tudsz szerezni házilag készültet, akkor csakis azzal fogyaszd, úgy az igazi!

Csörögefánk

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 2 dl tejföl
  • 5 dkg vaj
  • 3 tojás
  • porcukor a szóráshoz
  • olaj

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

Itt tényleg nem lesz nehéz dolgod, a szagelszívót érdemes beüzemelni, mert az olajban sütés nem a legjobb illatokkal jár. A vaj legyen szobahőmérsékletű, mert úgy tudsz vele igazán könnyen dolgozni. A tojásokat válaszd szét, majd a sárgákat keverd el a vajjal és a liszttel, add hozzájuk a tejfölt is, valamint egy csipet sót, és gyúrd tésztává.

Ezután vedd elő a kedvenc fánkkészítő serpenyődet, töltsd meg olajjal, forrósítsd fel. Amíg melegszik, nyújtsd ki a tésztát, vágd rombusz formájú darabokra, majd ha gondolod, formáld a klasszikus csöröge formára, de anélkül is ugyanolyan finom lesz. Ezután nincs más hátra, mint a forró olajfürdő, amiben egyszer érdemes átfordítani a tésztadarabokat. Ha kész vannak, mehet rájuk a porcukor, és már lehet is fogyasztani a kedvenc lekvároddal nyakon öntve.

Tökéletes sütemények

Az ünnepi étkezések fénypontja mindig a desszert, ezért jó, ha nem hibázod el, képgalériánkban találsz pár tökéletes darabot.

Ezt is szeretjük