Omlós csokis briós reggelire

A négynapos ünnep kiváló alkalom, hogy a ráérős reggeleken valami különlegeset készíts, aminek párod is örül, például a csokis brióst, ami biztosan elnyeri majd tetszését, és te is élvezheted a zamatát.

Egy kis előretervezést igényel a dolog, mert úgy lesz az igazi a tészta, ha pihen egy estét, de így reggel már csak kevés dolgod lesz vele.

Csokis briós

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• 5 dkg friss élesztő
• 1 dl tej
• 3 tojás
• 10 dkg vaj
• 10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé

Elkészítés ideje:

45 perc.

Elkészítés menete:

Mint minden élesztős recept, ez is úgy indul, hogy futtasd fel az élesztőt langyos, cukros tejben. Ha ezzel megvagy, egy mélyebb tálban keverd össze a lisztet a vajjal, egy másik tálban keverd simára a cukrot a tojással, öntsd össze a liszttel, majd mehet melléjük a felfuttatott élesztő is.

Dolgozd össze tésztává, és tedd félre egy éjszakára, de ha nincs ennyi időd, akkor legalább egy órára, hogy megkeljen. Ha ez megtörtént, szedd 12 egyenlő részre, reszelj minden részbe körülbelül ugyanannyi csokoládét, és dolgozd el bennük. Készíts mindegyikből briós formát - vagy amilyet szeretnél, nem kell a pékek után menni ez ügyben -, és mehetnek is a sütőbe. 200 fokon nagyjából 10-12 perc alatt készre sül. Ha szeretnéd, hogy fényes legyen a teteje, kend be a sütés előtt sárgájával.

Ropogós, édes finomságok

Ugyan a briós nem tartozik közéjük, de finomak, zamatosak, és mindig jólesnek. Hogy mik ezek? Képgalériánkból megtudhatod!