Mennyei csokis, mascarponés palacsintatorta: az alapja duci amerikai palacsinta

Name: Csokis, mascarponés palacsintatorta
Yield: 8 szelethez
Ingredients: 1 bögre liszt; 1 bögre tej; 1 evőkanál cukor; 2 evőkanál kakaópor cukrozatlan; 2 evőkanál olvasztott vaj; 1 db tojás; 2 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; vaj vagy olaj a sütéshez; 25 dkg mascarpone; 3 evőkanál porcukor; 2 dl habtejszín; 1 csomag habfixáló; 20 dkg étcsokoládé; 2 dl habtejszín; díszítéshez gyümölcs, tejszínhab

A lágy krémmel töltött, csokival leöntött palacsinta pihe-puha, a hozzávalóit pedig bögrével is kimérheted.

Csokis, mascarponés palacsintatorta receptje

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az 55 éves Jennifer Lopez imádja a garbót, és extra nőiesen viseli: tippjei aranyat érnek
Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal

Top olvasott cikkek

A palacsinta egyszerűen, lekvárral, túróval töltve is kiváló, ám kicsit felturbózva számtalan egyéb mennyei desszertet is alkothatsz belőle. A Gundel-palacsintára képtelenség nemet mondani, de a lapokat akár egymásra rétegezve különféle rakott palacsintákat is készíthetsz. Ezek akár tortaként is megállják a helyüket. A duci, amerikai változat remek alap, amibe kakaó is kerülhet. A rétegek között selymes mascarponés krém bújik meg, és a csokiöntet sem hiányozhat róla.

Csokis, mascarponés palacsintatorta

Hozzávalók 8 szelethez

A tésztához

1 bögre liszt
1 bögre tej
1 evőkanál cukor
2 evőkanál kakaópor cukrozatlan
2 evőkanál olvasztott vaj
1 db tojás
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
vaj vagy olaj a sütéshez

A töltelékhez

25 dkg mascarpone
3 evőkanál porcukor
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

A tetejére

20 dkg étcsokoládé
2 dl habtejszín
díszítéshez gyümölcs, tejszínhab

Elkészítés:

A tésztához a vajat olvaszd fel, majd hagyd kicsit kihűlni.

A lisztet szórd egy nagyobb tálba, majd keverd hozzá a sütőport, a sót, a cukrot és a kakaóport. Rakd hozzá az olvasztott, legalább langyosra hűlt vajat, a tojást, és öntsd hozzá a tejet. Dolgozd simára a masszát, de ne kevergesd túl sokáig.

Egy serpenyőben hevíts fel kevés vajat vagy olajat. Kanalazz bele annyi tésztát, hogy 10-12 centi átmérőjű palacsintát kapj. Addig süsd, amíg kis buborékok jelennek meg a palacsinta tetején. Ez körülbelül két perc, majd fordítsd meg a másik oldalát, és azt is süsd aranybarnára.

A krémhez a tejszínt verd kemény habbá a cukorral és a fixálóval, majd forgasd hozzá a mascarponét. Kend a palacsintákra, és rétegezd egymásra a tésztákat.

Melegítsd fel a tejszínt, majd öntsd rá a kis darabokra tördelt csokira. Kevergesd addig, amíg fel nem olvad, és egy selymes öntetet nem kapsz. Az utolsó palacsinta tetejére öntsd rá a csokit. Díszítsd kedved szerint friss gyümölcsökkel, tejszínhabbal vagy csokiforgácsokkal.

Akár zserbós, tehát diós-lekváros palacsintatortát is készíthetsz, amiről a csokimáz sem hiányozhat.

Mutatós és nagyon finom palacsintatorta: a vékony rétegek közt sok dió és baracklekvár bújik meg

Dió és baracklekvár kerül az egyik legkedveltebb hazai desszertbe, a zserbóba, de ez a páros most a palacsintatorony töltelékét alkotja.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

Ez is érdekelhet