Omlós csirkemáj újkrumplival, nyársa húzva: együtt puhulnak a sütőben

A csirkemájat is érdemes nyársra húzva sütni: újkrumplival és paprikával együtt készítve fenséges.

Csirkemáj nyársra húzva, újkrumplival
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

A nyársra húzott csirkemáj, vagyis a saslik grillezve is, sütőben is elkészíthető. Ha zöldpaprikával és újkrumplival együtt sütöd, átveszik egymás ízeit, és mennyei kompozíciót alkotnak. A máj számtalan módon készíthető el, olcsó és vitamindús, ezért érdemes közelebbről is megismerkedned vele.

Csirkemáj nyársra húzva újkrumplival

Hozzávalók 4 személyre

  • 40 dkg csirkemáj
  • 40 dkg újkrumpli
  • 3 zöldpaprika
  • 1 kávéskanál fokhagymapor
  • 1 kávéskanál szárított petrezselyem
  • 0.5 kávéskanál chilipehely
  • 0.5 kávéskanál bors
  • 0.5 dl olívaolaj
  • 0.5 dl citromlé
Recept idők

Elkészítés:

A májat szabadítsd meg a  hártyáitól, és kockázd fel. A páchoz az olívaolajat és a citromlevet keverd el a fokhagymaporral, a szárított petrezselyemmel, a chilipehellyel és a borssal. Tedd a májat ebbe a páclébe egy órára.

Közben a nyársakat áztasd vízbe negyedórára.

Az újkrumplit mosd alaposan meg, a nagyobb darabokat szeleteld fel. A paprikát is vágd nagy szeletekre, amelyekkel könnyen tudsz dolgozni.

A nyársakra felváltva húzd rá a májat, a paprikát és a krumplit. Forró grillrácson, időnként megforgatva 15 perc alatt süsd őket omlósra. Ha inkább sütőt használsz, 180 fokon 35 perc kell neki, hogy elkészüljön. Csak a végén, a tányéron sózd meg.

Zöldséges csirkenyárs fűszeres páccal: grillen és sütőben is elkészítheted

A különféle zöldségekkel megtűzdelt csirkenyárs a kerti partik különlegesen finom fogása lehet, de ebédre és vacsorára is bármikor bevethető.

Elolvasom
Ezt is szeretjük