Omlós csirkemáj újkrumplival, nyársa húzva: együtt puhulnak a sütőben
A csirkemájat is érdemes nyársra húzva sütni: újkrumplival és paprikával együtt készítve fenséges.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nyársra húzott csirkemáj, vagyis a saslik grillezve is, sütőben is elkészíthető. Ha zöldpaprikával és újkrumplival együtt sütöd, átveszik egymás ízeit, és mennyei kompozíciót alkotnak. A máj számtalan módon készíthető el, olcsó és vitamindús, ezért érdemes közelebbről is megismerkedned vele.
Csirkemáj nyársra húzva újkrumplival
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg csirkemáj
- 40 dkg újkrumpli
- 3 zöldpaprika
- 1 kávéskanál fokhagymapor
- 1 kávéskanál szárított petrezselyem
- 0.5 kávéskanál chilipehely
- 0.5 kávéskanál bors
- 0.5 dl olívaolaj
- 0.5 dl citromlé
- só
Elkészítés:
A májat szabadítsd meg a hártyáitól, és kockázd fel. A páchoz az olívaolajat és a citromlevet keverd el a fokhagymaporral, a szárított petrezselyemmel, a chilipehellyel és a borssal. Tedd a májat ebbe a páclébe egy órára.
Közben a nyársakat áztasd vízbe negyedórára.
Az újkrumplit mosd alaposan meg, a nagyobb darabokat szeleteld fel. A paprikát is vágd nagy szeletekre, amelyekkel könnyen tudsz dolgozni.
A nyársakra felváltva húzd rá a májat, a paprikát és a krumplit. Forró grillrácson, időnként megforgatva 15 perc alatt süsd őket omlósra. Ha inkább sütőt használsz, 180 fokon 35 perc kell neki, hogy elkészüljön. Csak a végén, a tányéron sózd meg.
A csirkemellet is érdemes nyársra húzni: színes zöldségekkel sütve különösen finom.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
