Puha, sült omlós csirkemáj roppanós zöldségekkel: füstölt szalonnás alappal fantasztikus
A puha, omlós csirkemájhoz nagyon jól megy a füstölt szalonnás alap és a roppanósra párolt zöldségek.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha egy kis változatosságra vágysz, készíts zöldséges csirkemájat! A puha, omlós máj olcsó, egészséges, tele van vassal és D-vitaminnal. Mint olyan sok ételnek, ennek is különlegesen finom ízt ad a füstölt szalonnás alap: diétás ugyan nem lesz tőle, cserébe viszont annyira finom, hogy az utolsó falatig el fog fogyni a fazékból.
Csirkemáj roppanós zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg csirkemáj
- 7.5 dkg füstölt szalonna
- 3 krumpli
- 2 paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál majoránna
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A szalonnát kockázd fel, és olvaszd ki a zsírját. Ha kész, a pörcöket szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre. A kockára vágott krumplit nagyjából 10 perc alatt főzd elő. Nem baj, ha a közepe még kicsit kemény marad.
A szalonna visszamaradt zsírján párold üvegesre a hagymát. Ha kész, húzd le a tűzről, és keverd el a pirospaprikával. Dobd hozzá a csíkokra vágott paprikát, a krumplit, valamint a felszeletelt májat és paradicsomot. Szórd meg majoránnával és borssal, és nagyjából 15 perc alatt kevergetve süsd össze. A végén tedd vissza bele a szalonnapörcöket, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
Csak a tányéron sózd meg, különben a máj megkeményedik.
A fejedelmi Marshall-máj is szalonnával készül.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
