Ropogós sült csirkecombok zöldfűszeres pácban: hihetetlenül omlós lesz a húsa
A zöldfűszeres pácban érlelt csirkecomb bőre ropogós, a húsa pedig szaftos és ízletes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldfűszeres pácban pihentetett csirkecombbal alig van munka. Csak fektesd a fűszeres lébe néhány órára, és már mehet is a sütőbe. Különösen jót tesz neki, ha egy kevés száraz fehérbort is aláöntesz a tepsiben.
Csirkecombok zöldfűszeres pácban
Hozzávalók 4 személyre
- 4 egész csirkecomb
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 dl száraz fehérbor
- 0.5 dl olívaolaj
- 0.5 teáskanál cayenne-bors
- só
- bors
- 2 szál friss rozmaring (elhagyható)
Elkészítés:
A csirkecombokat dörzsöld be sóval. Az olajat keverd össze a bazsalikommal, a kakukkfűvel, a rozmaringgal, a fokhagymaporral és a Cayenne-borssal. Öntsd a combok tetejére, forgasd össze, hogy mindenhol jól bevonja, és pihentesd a hűtőben két órát.
A pácolási idő leteltével vedd ki a húst a hűtőből, és tedd őket egymás mellé egy tepsibe. Öntsd fel borral, ha van otthon friss rozmaringod, abból is dobj mellé néhány szálat, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Egy és negyed óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további 15 percig, hogy a bőre ropogósra süljön.
Tejszínes szószban, zöldségekkel együtt készítve is mennyei lesz a csirkecomb.
- bazsalikom
- cayenne bors
- rozmaring
- csirkecomb
- húsételek
- kakukkfű
- sült csirkecomb
- zöldfűszeres csirkecomb
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
