Tepsiben sült csirkecomb tejszínes gombamártással: omlós és szaftos
Akár rohanós napokra is ideális főfogás lehet a laktató, szaftos, sült csirkecomb tejszínes gombamártással.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Bár a csirkecomb a mell mögött az utóbbi időkben egy kicsit háttérbe szorult, egyszerű, mégis különleges ebédet vagy vacsorát készíthetsz belőle. A boros-tejszínes szósz gombával megbolondítva még jobban feldobja a húst. Amíg a sütőben pirulnak a combok, a mártást kényelmesen összedobhatod. Tésztával, krumplival vagy rizzsel is kínálhatod. Ha igazán sűrű szószt készítenél, kevés lisztet vagy keményítőt is szórhatsz a tejszínhez.
Csirkecomb tejszínes gombamártással
Hozzávalók 4 személyre
- 8 db csirkecomb
- 25 dkg gomba
- 2.5 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl fehérbor
- 2 db vöröshagyma
- 0.5 csokor zöldfűszer
- só
- bors
- chili
- olaj
Elkészítés:
A csirkecombot tisztítsd meg, sózd, borsozd meg ízlés szerint, majd rendezd olívaolajjal kikent tepsibe. Az egyik hagymát karikázd fel, rakd a hús tetejére, és önts alá kevés vizet. Fedd le fóliával, majd told előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 45-60 perc alatt. Akkor jó, ha a csirke puha, és könnyen beleszalad egy hegyes kés. Amennyiben szükséges, a combokat magasabb hőfokon pirítsd meg.
A mártáshoz a gombát pucold meg, majd vágd fel. Egy lábosban hevíts kevés olajat, majd rakd bele a maradék vöröshagymát aprítva és a zúzott fokhagymát. Amikor kezd pirulni, illatozni, tedd hozzá a gombát, és dinszteld meg. Ízesítsd sóval, borssal, és öntsd fel a borral. Amikor a gomba puha, add hozzá a tejszínt. Ha a szósz elég sűrű, pakold bele a combokat. Szórd meg zöldfűszerekkel és chilivel, majd rottyantsd össze.
Ropogós, rántott csirkecombot is süthetsz sütőben, és nagy előnye, hogy nem tocsog az olajban.
Képek: Getty Images.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
