Házi, csípős paprikakrém: olyan jó, mint az Erős Pista
A csípős paprikakrém kitűnő ízesítő a legkülönfélébb ételekhez. Otthon is egyszerűen elkészítheted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A paprikát mi, magyarok mindenhogyan szeretjük: édesen, csípősen, sütve, főzve, töltve, és fűszerként is szívesen használjuk levesekhez, főételekhez egyaránt. Készítheted chiliből vagy akár cseresznyepaprikából is. Nem kell hozzá tartósítószer, a só miatt sokáig eláll. Minél később használod fel, annál kevésbé lesz csípős.
Csípős paprikakrém
Hozzávalók
- 1.5 kg csípős paprika
- 0.5 kg édes paprika
- 40 dkg só
Elkészítés:
A paprikákat alaposan mosd meg, válogasd át. Ha vannak hibás részek, vágd ki, és a szárrészt is távolítsd el. A magokat viszont ne dobd ki. A paprikákat daráld le, vagy aprítsd össze robotgépben, majd keverd hozzá a sót. Hagyd állni, amíg feloldódik, közben kevergesd meg.
Kanalazd a masszát tisztára mosott, mosogatógépben vagy mikróban sterilizált üvegekbe. Jól zárd le, majd mehet is a paprikakrém a kamrapolcra.
Szezonban a sült paprikát se hagyd ki, és használd fel a legkülönbözőbb módon!
