Csodás citromos pufi kekszek: eddig süsd, hogy kívül ropogjon, belül pedig puha legyen

A citromos pufi kekszek kívül roppannak, belül pedig finom puhák.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Szakértők a feketekereskedelem veszélyeiről (x)

Retikül

Ez a menő kollekció túlmutat a divaton: külföldi sikerek elé néz a magyar márka
A ’80-as években ilyen fürdőruhákban strandoltak a nők: ma is divatosak ezek a fazonok
4 leköszönő trend, aminek búcsút intünk idén nyáron: ezek az újdonságok váltják őket

Top olvasott cikkek

Pöfetegkekszeknek is nevezik ezeket az isteni finom kis sütiket, amelyeknek a citromos ízesítés is nagyon jól áll. Ha a tésztát egy kevés kurkumával is megbolondítod, élénkebb lesz a színe: ezt a módszert akár a házi gyúrt tésztánál is bevetheted, ha csak halovány tojáshoz jutottál.

Citromos pöfetegkeksz

Hozzávalók 6 személyre

40 dkg liszt
25 dkg kristálycukor
15 dkg porcukor
12 dkg vaj
4 tojás
2 citrom
1 csomag sütőpor
1 teáskanál kurkuma

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 30 perc

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba. Add hozzá a sütőport, a kristálycukrot, és morzsold el a felkockázott vajjal. Üsd hozzá a tojásokat, keverd el két citrom reszelt héjával, egyikük kifacsart levével és a kurkumával. Gyúrd alaposan össze, csomagold folpackba, és pihentesd a hűtőben fél órát.

A pihentetett tésztából formázz golyókat, és hempergesd meg őket porcukorban. Sorakoztasd fel a darabokat egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és 180 fokon nagyjából tíz perc alatt süsd készre őket. Közvetlenül az elkészülésük után még kicsit lágyak lesznek, de ahogy hűlnek, kívül megszilárdulnak, belül pedig finom puhák maradnak.