Pillekönnyű piskótatekercs üde citromkrémmel: így könnyen csavarható a tészta
A citromkrémes piskótatekercs frissítő, könnyed desszert, ami kánikulában is jólesik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Mennyei citromos sütikkel a legmelegebb nyári napokat is könnyebb átvészelni. Ilyenkor a túl édes finomságok helyett előtérbe kerülnek a lágy, üde desszertek. A gyorsan elkészíthető piskótatekercsbe kerülő citromos, mascarponés krém kitűnő választás. A tészta akkor tökéletes, ha nem törik. Az egyik csodafegyver a nedves konyharuha, ami megakadályozza, hogy a piskóta kiszáradjon, repedjen.
Citromkrémes piskótatekercs
Hozzávalók 12 szelethez
A tésztához
- 12 dkg cukor
- 12 dkg liszt
- 4 db tojás
- 2 evőkanál forró víz
- 1 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
A krémhez
- 25 dkg mascarpone
- 4 evőkanál cukor
- 1 db citrom
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- menta vagy citromfű a díszítéshez
Elkészítés:
A kétféle cukrot habosítsd a tojásokkal, és öntsd hozzá a forró vizet. Keverd pár percig, majd részletekben add hozzá az átszitált lisztet, és dolgozd hozzá a reszelt citromhéjat. Fakanállal óvatosan keverd csomómentesre a masszát.
Egy gáztepsit bélelj ki sütőpapírral, majd egyengesd bele a tésztát. Told előmelegített sütőbe, és 160 fokon süsd világosbarnára körülbelül 15 perc alatt. A sütőből kivéve borítsd a piskótát nedves konyharuhára, és húzd le róla a papírt. A ruha segítségével, még melegen tekerd fel, majd hagyd teljesen kihűlni.
A krémhez a mascarponét keverd ki jól a kétféle cukorral, a habtejszínnel, egy citrom reszelt héjával és fél citrom levével. Kóstold meg, ha túl savanykás, rakj még bele cukrot. Kend a citromos krémet a piskótára, majd óvatosan tekerd fel a hosszabbik oldalától kezdve. Rakd a hűtőbe legalább egy-két órára, hogy a krém megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek.
Tálaláskor díszítheted a piskótatekercset porcukorral, citromszeletekkel, friss menta- vagy citromfűlevelekkel.
A könnyű, légies citromtorta is a nyár nagy kedvence lehet.
Habkönnyű citromtorta mascarponés krémmel töltve: írótól puha a piskóta
Ez a citromos sütemény a nagy melegben is jól fog esni, könnyed, friss és gyümölcsös, csak szeretni lehet.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
