Csípős hagymás bab, ahogy Bud Spencer is szerette: a hosszú főzési idő a titka
Készítsd el a hagymás babot úgy, ahogy maga Bud Spencer is imádta!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Emlékszel még, mennyire odáig volt Bud Spencer a hagymás babért? A szaftos, csípős, laktató fogás neked is ízleni fog, főleg, ha friss, ropogós kenyérrel tunkolod. A titka a füstölt szalonnás alap és a hosszú főzési idő: kis lángon rotyogtasd legalább egy órát, hogy az ízei jól összeérjenek.
Bud Spencer hagymás bab
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 20 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg koktélparadicsom
- 3 hagyma
- 3 fokhagyma
- 2 doboz vörösbabkonzerv
- 2 doboz lencsekonzerv
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál pirospaprika
- chili ízlés szerint
- só
- bors
Elkészítés:
A szalonnát kockázd fel, a zsírját egy vastag aljú serpenyőben olvaszd ki, a pörcöket szűrőlapáttal szedd ki, és tedd félre. Közben a hagymát cikkezd fel, és párold üvegesre a szalonnazsíron. Húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, öntsd fel a passzírozott paradicsommal, fűszerezd őrölt köménnyel, cukorral, sóval, borssal és annyi chilivel, amennyire csípősen szeretnéd.
Inkább először kevesebbet tegyél bele, és főzés közben, ha nem találod elég csípősnek, még utána ízesítheted. Tedd vissza a tűzre, keverd hozzá a lecsepegtetett babot, lencsét és a paradicsomokat, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy sűrű, szószos állaga legyen. Amint elkezd rotyogni, csavard a lángot kicsire, fedd le, és így hagyd a tűzön legalább egy órát, hogy az ízei kellőképpen összefőjenek.
A vörösbab kiváló fehérjeforrás: egy könnyű spenótsaláta is tartalmasabb lesz vele.
Egészséges spenótsaláta aszalt paradicsommal és babbal: könnyű vacsora vagy köret is lehet
Az izgalmas saláta remekül illik szaftos sültek mellé, de magában is jólesik falatozni.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
