Sűrű, selymes bazsalikomos paradicsomleves: az olaszok így készítik

A bazsalikomos paradicsomleves ízletes és könnyed fogás, amit a hagyományos olasz konyha inspirált.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

Serkenti a haj növekedését, segíti a tincsek megerősödését: így masszírozd a fejbőrt 3 lépésben
Telt alakon így a legnőiesebb a rövidnadrág: pár változtatással előnyösebb lesz a szett
A 66 éves Sharon Stone szerint a bikini kortalan: divatos fürdőruhák, amiket imádnak a hírességek

Top olvasott cikkek

Ha szereted a mediterrán konyhát, ezt a levest se hagyd ki! A friss bazsalikom, a gazdag paradicsomíz és a fokhagyma kombinációja igazi kulináris élvezetet nyújt. Hihetetlenül egyszerű étel, ám a végeredmény annál finomabb. Pirítóssal, krutonnal vagy friss kenyérrel kínáld, tálaláskor locsold még meg olívaolajjal, és szórd meg zöldfűszerrel, esetleg parmezánnal.

Bazsalikomos paradicsomleves

Hozzávalók 4 személyre

80 dkg egészparadicsom-konzerv
1 db vöröshagyma
1 l zöldségalaplé
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál cukor
1 ág bazsalikomlevél
1 teáskanál szárított bazsalikom
só
bors
tejszín vagy sajt a tálaláshoz

Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és süsd üvegesre. Tedd hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd további egy-két percig, amíg illatos lesz. Rakd hozzá a konzervparadicsomot, és kicsit törd össze fakanállal. Öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel.

Főzd kis lángon 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. A vége felé dobj hozzá cukrot. Amikor kész, vedd le a lábast a tűzről, majd pépesítsd botmixerrel. Tedd vissza a tűzre, és add hozzá a friss bazsalikomot. Főzd további öt percig, közben ízlés szerint fűszerezd sóval és borssal. Ha szeretnéd, önthetsz hozzá tejszínt, hogy még selymesebb legyen. Tálaláskor díszítsd bazsalikomlevéllel.

Fogyaszt és frissít a jéghideg nyári gazpacho

Turmixgépes, ötperces leveseket bemutató sorozatunkban most érkeztünk el a csúcsponthoz, ez a klasszikus, a kedvenc, a hideg levesek csúcsa. Gyors, praktikus, egészséges, egyszerű, nem nagyon lehet szuperlatívuszok nélkül beszélni róla.

Elolvasom