Omlósra puhult sertéstarja, ahogy Amerikában szeretik: magos mustár és ketchup kerül a pácba
Ilyen intenzív ízű sertéstarját sem eszel mindennap: nagyon jól megy hozzá a mustár és a ketchup is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az amerikai, ketchupos-mustáros sertéstarja készítésének egyik titka, hogy hagyni kell időt a pácolásra: az alapanyagokat keverd össze, kend meg vele a húsokat, és lezárt dobozban pihentesd a hűtőben egy-két éjszakát. Így az ízek átjárják a húst, finom, szaftos és omlós lesz a végeredmény.
Amerikai ketchupos-mustáros sertéstarja
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg sertéstarja
- 5 dl olaj
- 3 evőkanál magos mustár
- 3 evőkanál ketchup
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál Worcestershire-szósz
- só
- bors
Elkészítés:
A tarját szeleteld fel, a széleit vagdosd be, majd mindkét oldalát szórd meg borssal. Sózni csak közvetlenül sütés előtt kell. A mustárt, a ketchupot, a zúzott fokhagymát és a Worcestershire-szószt keverd el egy tálban. Kend meg vele a húsok mindkét oldalát, és helyezd őket egy tárolóba. Öntsd fel annyi olajjal, hogy ellepje, majd zárd le, és tedd a hűtőbe egy-két éjszakára.
A pácolási idő leteltével vedd ki a tarjaszeleteket a pácból, egy serpenyőben, oldalanként egy-két perc alatt piríts rájuk kérget, majd helyezd el őket egy tepsiben. Önts alá egy kevés olajat a pácból, takard le alufóliával, és 160 fokos sütőben 45 perc alatt süsd őket puhára.
Pulykamellből is fejedelmi fogást készíthetsz: töltsd meg gombás raguval!
Fenséges töltött pulykamell: gombás ragu teszi izgalmassá
A különleges fogás egyszerűen készül, tökéletes választás a hétvégi családi ebédre, hidegen és melegen kínálva is mennyei.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Lauri Patterson / Getty Images
