Amerikai szaftos tarja fokhagymás pácban: grillen vagy sütőben is megsütheted
A tarja talán grillezve a legfinomabb. A szaftos húst feltétlenül pihentesd sütés előtt fokhagymás pácban.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Amerikai kerti partik kötelező fogása a sült tarja. Ám akkor sem kell lemondani az élvezetes ételről, ha épp nem tudsz grillezni, hisz a húst sütőben is elkészítheted. Érdemes legalább egy napig a pácban érlelni, hogy igazán szaftos, omlós legyen. Ez a fogás cseppet sem macerás, mindössze 15 perc előkészületet igényel.
Amerikai fokhagymás tarja
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csont nélküli sertéstarja
- 5 evőkanál étolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál mustár
- só
- bors
- zöldfűszer
Elkészítés:
A tarját öblítsd le, majd itasd le róla papírtörlővel a nedvességet. Vágd körülbelül másfél centi vastag szeletekre. A széleit több helyen vagdosd be, így nem ugrik össze sütés közben.
A páchoz keverd össze az olajat a borssal, a pépesített fokhagymával, apróra vágott zöldfűszerrel és a mustárral, majd kend be vele a szeleteket. Pihentesd a tarját legalább négy órán át a fűszeres keverékben. Még jobb, ha egy napig pácolod. Sütés előtt sózd be, csepegtesd le, és rendezd forró grillrácsra. Süsd meg körülbelül 15 perc alatt. Közben folyamatosan kenegesd a maradék páclével, és forgasd.
Ha sütőben készítenéd, rakd a szeleteket zsiradékkal kikent tepsibe, önts alá kevés vizet, fóliázd le, és süsd meg bő egy, másfél óra alatt.
Ha nem vagy még tapasztalt grillező, ez a kisokos a segítségedre lesz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
