Színpompás lila káposzta almával: a legjobb köret, ha már unod a krumplit
Az almás lila káposzta mennyei köret lesz a sültek mellé.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Dobd fel egy kicsit a sültek mellé feltálalt párolt lila káposztát almaszeletekkel és ropogós baconnel! Az egyszerre savanykás és füstös kompozíció tökéletes kísérője lesz a húsoknak, zöldségfasírtoknak. Ha inkább húsmentesen készítenéd, a bacont nyugodtan hagyd ki belőle.
Almás, párolt lila káposzta
Hozzávalók 4 személyre
- 35 dkg lila káposzta
- 20 dkg bacon
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 hagyma
- 1 nagy alma
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 evőkanál olaj
- 0.5 dl víz
- só
- bors
Elkészítés:
A káposztát gyaluld le, vagy vágd vékony csíkokra. Az almát hámozd meg, és vágd vékony szeletekre. Ha baconnel készíted a káposztát, kockázd fel, és serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg. Ha kész, szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre. A visszamaradt zsiradékon párold üvegesre az apróra vágott hagymát. Ha megpuhult, szórd meg sóval és borssal, majd add hozzá az almát és a káposztát, és kevergetve párold öt percig. Ekkor öntsd fel először a borral, utána a vízzel, add hozzá az almaecetet és a cukrot. Keverd jól össze, várd meg, amíg a folyadék felforr, majd tekerd a lángot kicsire, és lefedve gyöngyöztesd 25-30 percig. A legvégén tedd vissza bele a sült bacont.
A káposzta rétes töltelékeként is megunhatatlan.
Kép: bhofack2 / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
