Almás káposztasaláta magokkal: mézes-mustáros öntettel különösen finom
Az almás káposztasaláta kelkáposztából megalapozza a megfelelő vitaminbevitelt, miközben nagyon finom.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez az egészséges, nyers hozzávalókkal teli almás kelkáposzta-saláta rengeteg finomságot rejt magában: a levelek között megbújik mandula és aszalt vörös áfonya, az egészet pedig mézes-mustáros öntet teszi teljessé. Ha a kelkáposzta leveleit nyersen túl keménynek találod, egy egyszerű módszerrel puhíthatsz rajtuk.
Almás kelkáposzta-saláta
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 1 kg kelkáposzta
- 25 dkg egész mandula
- 8 dkg aszalt vörös áfonya
- 1 alma
Az öntethez:
- 4 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál méz
- 1 dl almalé
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 kávéskanál só
- 0.5 dl olívaolaj
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A kelkáposztát mosd és szárítsd meg. A szárát vágd ki, a leveleket aprítsd falatnyi méretűre. Szórd meg egy csipet sóval. Mindkét tenyeredre csepegtess egy kevés olívaolajat, majd a beolajozott kezeid között dörzsöld át a káposztaleveleket, amíg a színük sötétebbre válik, a levelek pedig megpuhulnak. Így sokkal könnyebb őket nyersen fogyasztani.
Az így előkészített kelkáposztát tedd egy salátástálba. Add hozzá a vékony cikkekre vágott almát, a mandulát és az áfonyát. Az öntet hozzávalóit egy kisebb tálban keverd egyneműre. Forgasd össze a salátával, és azonnal tálald.
Csirkével és avokádóval is készíthetsz csodás téli salátát.
Csirkés, avokádós saláta mézes-mustáros öntettel: gyorsan összedobható
Ha a sok nehéz fogás után valami könnyű, mégis laktató ebédre vagy vacsorára vágysz, a csirkés, avokádós salátával biztosra mehetsz.
ElolvasomKép: Anna Pustynnikova
