A klasszikus hókifli receptje

Gyerekkorodban valószínűleg nem múlt el úgy látogatás a nagyinál, hogy fel ne bukkantak volna a porcukorral borított, apró félholdak az asztalon. 

Ha kicsit nosztalgiáznál, akkor próbáld ki hókiflireceptünket, amit még a nagyi is megirigyelne. Meglátod, az íze és omlóssága ennyi év alatt mit sem változott!

Hókifli

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 15 dkg szilvalekvár
• 10 dkg porcukor
• 1 kis doboz tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• egy csipet só

Elkészítés ideje:

1 óra.

Elkészítés menete:

A szobahőmérsékletű vajat morzsold bele a lisztbe. Add hozzá a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, valamint a csipetnyi sót, és dolgozd össze a tésztát. Formálj belőle cipót, csomagold folpackba, és tedd be a hűtőbe egy éjszakára.

Másnap nyújtsd ki a tésztát félujjnyi vastagságúra, és szaggass ki belőle nagyobb köröket. Mindegyik közepére tegyél egy teáskanálnyi szilvalekvárt, és tekerd fel a sütit. Formázd kifli alakúra, a végeit alaposan nyomd le, nehogy szétnyíljon.

Sütőpapírral bélelt tepsire fektesd rá a kifliket, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre őket. Tálaláskor ízlés szerint hintsd meg a tetejüket porcukorral - ebben az esetben elég kevesebb cukor is a tésztába, nehogy nagyon édes legyen.

• sütemény
• lekvár
• édességek
• Recept