Pofonegyszerű diós-meggyes muffin

A muffin mindig jó ötlet, mert könnyű elkészteni, elrontani nem nagyon lehet, és szinte bármit belekeverhetsz a tésztába, ami otthon akad.

A dió és a meggy remek párosítás, és a süteménynél nem számít, hogy mirelitet vagy befőttet használsz hozzá.

Meggyes-diós muffin

Hozzávalók:

• másfél bögre liszt
• 1 bögre cseresznye
• fél bögre vaníliás porcukor
• fél bögre durvára vágott dió
• 1 bögre tej
• 2 tojás
• 5 dkg vaj
• 1 mokkáskanál sütőpor

A vajat hagyd megpuhulni szobahőmérsékleten, majd keverd össze a porcukorral és a tejjel, valamint a tojással. Keverd össze a lisztet a sütőporral, majd állítsd össze a tésztát.

Lágynak kell lennie, ha nem az, akkor tegyél bele egy kevés tejet.

Csepegtesd le a meggyet, és a durvára vágott dióval keverd a tésztához. Ha mirelitet használsz, olvaszd ki, mert annyira lehűtheti a tésztát, hogy belül lassan sül, kívül viszont megég.

Kanalazd muffinformákba a tésztát, majd előmelegített sütőben közepes lángon süsd meg a sütiket.

• dió
• bögrés süti
• muffin
• édességek
• Recept