8 hipergyors grillpác

Bár odakint tombol a kánikula, azért ne gubózz be a lakásba. Akár egy sima szombati ebéd a szabadban, akár egy jó kerti sütögetés a barátokkal igazán jó program lehet.

Próbáld hát ki mesés, gyorsan elkészíthető pácainkat, a hús mellé, köretnek pedig vágj fel paprikát, paradicsomot. Az egészet fejeld meg egy ropogós szelet kenyérrel.

Görög grillpác

Hozzávalók:

• 1 dl olívaolaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• oregánó
• bazsalikom
• kakukkfű
• rozmaring
• só
• bors

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd keverd össze a többi hozzávalóval. Tedd bele a húst, és 20-25 perc után már grillezheted is.

Fűszeres pác

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• oregánó
• só
• bors

A hozzávalókat keverd össze, majd áztasd bele a husikat a pácba. Tedd hűtőbe 15-20 percre, és már grillezheted is. Ez a pác leginkább a szárnyasokhoz illik.

Gyömbéres pác

Hozzávalók:

• 2 evőkanál mustár
• 1 kis darab gyömbér
• 1 mokkáskanál kurkuma
• fél dl olaj

A gyömbért reszeld le, majd a többi hozzávalóval keverd össze. Vigyázz, hogy mennyit teszel bele, mert csípőssé válhat a pác. Tedd a husit a pácba, fedd le, és 30 percre rakd be a hűtőszekrénybe.

Grillpác szárnyasokhoz

Hozzávalók:

• 1 csésze extra szűz olívaolaj
• 1 kiskanál mustár
• 2 evőkanál tej
• 2 kiskanál életízesítő
• 1 kiskanál őrölt pirospaprika

A hozzávalókat keverd össze, majd kend be vele a húst. Nem kell állnia, rögtön viheted is grillezni.

Fokhagymás pác

Hozzávalók:

• 6 gerezd fokhagyma
• 5 dl tej
• 4 evőkanál olaj
• 1 ág friss rozmaring
• só

A fokhagymát zúzd össze, és keverd össze a tejjel, valamint az olajjal. Ízlésed szerint sózd meg. Tedd bele a rozmaringágat és a hússzeleteket, majd fedd le, és 25-30 perc után már grillezheted is.

Sertéspác

Hozzávalók:

• 5 evőkanál ketchup
• 5 evőkanál méz
• 3 evőkanál szójaszósz
• fél dl olívaolaj

A hozzávalókat keverd össze, tedd bele a húsdarabokat, majd fedd le. Fél órára tedd hűtőbe, azután már grillezheted is.

Sörös pác

Hozzávalók:

• 5 dl sör
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál mustár
• 1 kávéskanál őrölt pirospaprika

A hagymákat reszeld le, és keverd össze a sörrel, a mustárral és a pirospaprikával. A husikat áztasd bele, és 25-30 percig hagyd pácolódni.

Joghurtos pác

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kiskanál morzsolt koriander
• 1 pohár joghurt
• 1 evőkanál olaj
• só

A fokhagymát fokhagymanyomón törd át, majd a joghurttal, a korianderrel, az olajjal és egy csipetnyi sóval keverd össze. Áztasd bele a húst 15 percre, és már sütheted is.

• fűszer
• grill
• húsételek
• sertéshús
• Recept