5 isteni nyári pác

Lehet narancsos vagy szójás, sörös vagy tejes, fokhagymás vagy borsos. A pác elengedhetetlen feltétele egy nagyszerű grillezésnek.

A husikat picit klopfold ki, majd vond be mindenütt a marináddal. Hagyd állni pár órát, de akár egy éjszakát is.

Tequilás pác

Hozzávalók:

• fél bögre tequila
• 1 evőkanál bors
• 2 teáskanál citromhéj
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• fél teáskanál só

Csak keverd össze a hozzávalókat, és hagyd benne állni a husit pár óráig. Marhához a legjobb, de más hússal is ki lehet próbálni. Mivel citrom és só is van benne, ügyelj arra, hogy silver tequilát használj.

Papayás, szójás pác

Hozzávalók:

• 1 papaya
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál barnacukor vagy nádcukor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors

Vágd fel a papayát vékony szeletekre. A felét fektesd le egy tál aljára. Ezekre tedd a húsokat egyenletesen, majd a tetejére a maradék papayát. Öntsd rá a szójaszószból, cukorból, sóból, borsból készült öntetet. Fedd le fóliával, és tedd a hűtőbe. Ha marhát pácolsz, akkor egész éjszakára hagyhatod, szárnyasoknak elég 3-4 óra.

Kávés pác

Hozzávalók:

• 1 bögre erős kávé
• 3/4 bögre barnacukor
• fél bögre almaecet
• fél hagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál bors

A hagymát vágd fel apróra, minden összetevőt keverj össze. A kávé íze nem lesz átütő, viszont istenien megpuhul tőle a hús.

Narancsos pác

Hozzávalók:

• 2-3 evőkanál narancsdzsem
• 3 újhagyma
• 1 dl fehérbor
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál Worcestershire-szósz
• 1 teáskanál szójaszósz

A hagymát vágd apróra, és főzd össze egy serpenyőben a többi hozzávalóval. Várd meg, míg kihűl, mielőtt belerakod a húst.

Ananászpác

Hozzávalók:

• 1 bögre ananász, kicsit pépesítve
• 2-3 evőkanál szójaszósz
• 2-3 evőkanál méz
• 1 evőkanál almaecet
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 teáskanál gyömbérpor
• negyed teáskanál szegfűszegpor

Keverd össze a hozzávalókat, akár kézi mixerrel is csinálhatod. Hagyhatod állni a pácban a husikat, de akár rögtön ki is sütheted őket.

• alkohol
• gyümölcs
• grill
• pácolt hús
• pác
• húsételek
• sertéshús
• Recept