Mediterrán töltött csirkemell
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az utóbbi időben nagyon megkedveltem ezt a legyező bemetszésű csirkemellet. Számtalan változatban készíthető, azt teszünk bele, ami éppen itthon van. Most egy mediterrán ízvilágot vittem bele.
Mediterrán töltött csirkemell
Hozzávalók 2 személyre
- 1 egész csirkemellfilé
- 4 db sonkás medvesajt
- 8 db mini mozzarellagolyó
- 1 lilahagyma
- 3-4 db szárított paradicsom
- 3-4 szelet friss paradicsom
- bazsalikomlevél
- 1 mokkáskanál grill fűszersó
- só ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 dl rosé bor
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, majd szárazra töröljük. Legyező alakban bemetsszük a mellfilét(egy-másfél cm mélyedést vágunk.)
A mellfilét bekenjük a grill fűszersóval, illetve ízlés szerint 1-2 csipetnyi sóval, rálocsoljuk az egyik evőkanál olívaolajat, és jól beledörzsöljük a húsba.
A közepénél a csirkemellet hosszában kettévágjuk.
10-15 percig pihentetjük.
Minden mélyedésbe teszünk egy félbevágott medvesajtot, hagymakarikát, illetve szárított paradicsomot, mellé nyomkodjuk a bazsalikom levelet.
Belefektetjük egymás mellé a tepsibe. Rálocsolunk egy evőkanál olívaolajat, ráöntjük a bort. A hús mellé rakunk két-három karika lilahagymát valamint a megmaradt paradicsomkarikát.
Lefóliázva 180 fokos sütőbe tesszük. Fólia alatt pároljuk kb. 40 percig. Közben a zafttal meglocsoljuk.
Levesszük a fóliát, rátesszük a mozzarellagolyókat, és visszatoljuk a sütőbe fólia nélkül. Addig hagyjuk, ameddig egy kis színt kap a csirke, illetve ráolvad a mozzarella.
Rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
