Ezt használd sütéshez, ha elfogyott a tojás: tökéletesen helyettesíti
Ha vegán vendéget vársz, vagy egyszerűen csak elfogyott a tojás, ezzel helyettesítsd!

nagykep?cikkid=168396&kep=tojasok-lead
Ez is érdekelhet

Letti története megmutatja, hogy a reménytelen helyzetből is van kiút (x)

Őszi kikapcs: Íme a trendek! (x)

Színésznők, akiket az egész ország imád (x)

Egyedülálló szolgáltatásokat kínáló, újépítésű lakások a XIII. kerületben: Idén extra kedvezménnyel! (x)

Tudod már, hol egyél október 8. és 13. között?

beauty and style

Arcfiatalítás szike nélkül: mintha retusálná a bőrt a lézeres arckezelés »

A kockás szoknya a szezon nagybetűs kedvence: bitang jól variálható, és mindig stílusos »

Ashley Benson új bob frizurája hozza az ősz hangulatát: érdemes lemásolni »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A klasszikus receptek szerint szinte minden süteménynek elengedhetetlen hozzávalója a tojás, könnyen adódhat azonban olyan helyzet, amikor nincs otthon elég, vagy épp olyasvalakinek szeretnél sütni, aki allergiás rá, illetve vegán, vagyis egyáltalán nem fogyaszt állati eredetű táplálékot.

Anélkül is megoldást találhatsz előbbire, hogy speciális receptek között kutakodsz, a tojást ugyanis egyszerűen helyettesítheted jól bevált süteményeid esetében is.

Így helyettesítheted a tojást

A tojás helyettesítésére kevert sütemények esetében bátran használhatsz például banánt, ugyanúgy segít a nedvesség biztosításában, mint előbbi, illetve remek kötőanyagként funkcionál.

Vannak, akik egy tojás helyettesítésére fél banánt javasolnak, bátran használhatsz azonban egy egészet is, ha átlagos méretű, és nem túl nagy. A banánt passzírozd össze villával, és ügyelj rá, hogy minél simább állagú legyen, ne maradjon darabos.

A banánt a nedves összetevőkhöz kell adni, illetve egész tojás helyett érdemes alkalmazni, vagyis olyan recepteknél, ahol nem csupán a sárgájára vagy a fehérjére van szükség. Mindemellett érdemes tudni, hogy a banán íze a végeredményen érezhető lesz némiképp, így csak akkor próbáld ki, ha ezt nem bánod, és amúgy is illik a süteményhez.

A banán helyett az almapürével is kísérletezhetsz tojáshelyettesítő gyanánt, ekkor darabonként egy evőkanálnyi mennyiséget adj a nedves összetevőkhöz.

Ezt is szeretjük