Tojásfrissesség tesztelése

Van úgy, hogy a megvásárolt tojás lassabb ütemben fogy a megszokottnál. Bár a 2-3 hetes tojás még ehető, a várakozó darabok frissességéről mindig érdemes meggyőződni fogyasztás előtt.

Három egyszerű módszer is létezik a tojás frissességének tesztelésére. Akár mindegyik bevethető egymás után, biztos, ami biztos.

Három egyszerű tojásfrissességteszt

Az első teszthez egy nagyobb tálra lesz szükség, melyet háromnegyedéig kell tölteni vízzel. Ebbe helyezendő a tesztelni kívánt tojás.

Ha az az edény alján, fekvő helyzetben marad, akkor friss. Ha kissé feldobja a fenekét, de a csúcsa még mindig érinti az edény alját, már állottabb, de még fogyasztható. Abban az esetben azonban, ha a víz felszínére tör, és ott lebeg, már nem friss, és nem ehető a tojás.

Egy másik, szintén pofonegyszerű frissességteszthez egy kisebb edény szükséges, amibe óvatosan le kell ütni a tojást. Ha a sárgája és a fehérje tökéletesen elkülönül, és a sárgája gömbölyded, a tojás tökéletesen friss. Abban az esetben, ha a sárgája már laposabb, de még mindig jól elkülönül a két rész, a tojás fogyasztható. Akkor azonban, ha a sárgája nem válik el szépen a fehérjétől, illetve a fehérje szétfolyik, a tojás már nem friss.

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Édesvízi igazgyöngy beszúrós fülbevaló ezüst foglalatban

9 900 Ft

Ovális türkiz cirkónia kristállyal díszített kapcsos ezüst fülbevaló

6 490 Ft

A/4-es süni grafika

3 500 Ft

Világoskék Swarovski® kristályos ékszerszett

15 990 Ft

Övtáska a Nyugati pályaudvarral

9 900 Ft

"Egy csipetnyi boldogság" újratölthető palack

3 990 Ft

Shopper táska a Kiskirálylánnyal

18 900 Ft

Kis méretű fényes ezüst karika fülbevaló

3 100 Ft

Arany karika medál

31 200 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló csepp alakú ezüst foglalatban

11 900 Ft

Harmónia csomag ajándék Panarom vászon neszesszerrel

10 542 Ft

Csepp alakú fehér Swarovski® kristályos nyaklánc

8 890 Ft

Kék Hinoki karkötő

7 990 Ft

Ezüst nyaklánc fehér opálos csepp alakú medállal

8 690 Ft

Még több termék

Végül, a tojás megrázása is segíthet eldönteni frissességét. Ha hallhatóan és érezhetően, erősen lötyög, az arra utal, hogy már nem friss.

A két hétnél régebben tárolt darabok ellenőrzése elengedhetetlen, és fontos az alapos hőkezelés. Bármilyen eredménnyel is járt a frissesség-teszt, az egészben főzés helyett tanácsosabb rántottát vagy tükörtojást készíteni. Így a feltörés után megvizsgálható a sárgája és a fehérje viselkedése, valamint meg is szagolható a tojás, ami ugyancsak jelentős információt ad annak frissességéről.

Ételek, amiket tilos hűtőbe tenni

A hűtő jó segítség az ételek frissen tartásában, de nem mindent szabad beletenni: ez a lista segít elkerülni a hibát.

Újabb 6 étel, amit tilos a hűtőbe tenni