Az indukciós főzőlapon a legtöbb régi edény használható: mágneses trükkel ellenőrizheted, mit tarts meg, és mit dobj ki
Még a régi edényeidet is használhatod a vadonatúj indukciós főzőlapon, csak előtte végezd el rajta a mágneses ellenőrzést.

Sokan azt hiszik, ha indukciós főzőlapot választanak, dobhatják is ki a régi edényeiket. Pedig valójában csak bizonyos fajtákkal nem kompatibilis, némelyeket még bátran használhatsz.
Az indukciós főzőlapok egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, hiszen egyszerű őket tisztítani, a hőmérséklet is állítható rajtuk, és a hagyományos tűzhelyhez képest sokkal gyorsabban felmelegítik az ételeket.
Az indukciós főzőlap
Ezt a típusú tűzhelyet James Clark Maxwel fedezte fel, aki kísérletei során felismerte, hogy a fémek mágneses mező közelében képesek hőt generálni - az indukciós főzőlapokba pedig réztekercsek találhatók, amik elektromosság hatására rezegni kezdenek, ezzel létrehozva egy mágneses teret.

A technikának köszönhetően sokkal gyorsabban melegednek fel a sütőlapra helyezett edények, ám ennek megvan a maga hátránya azon kívül is, hogy szinte újra meg kell tanulni főzni, hiszen jelentősen redukálódik a folyamat ideje.
Csak olyan edényeket lehet használni rajta, melyeknek fala minimum három-öt milliméter vastagságú, és amiknek az alja sima felületű. Tehát kapásból alkalmatlan a wok vagy a hullámos aljú grillező serpenyő a főzésre.
Mágneses ellenőrzés
Szerencsére a legtöbb főzőedényt még így is bátran alkalmazhatod. Elegendő, hogyha egy mágnessel ellenőrzöd mágnesességét. Ha vonzza az alját, rátapad, akkor nyert ügyed van. Ilyen típusba tartoznak az acél, a zománcozott acél, a rozsdamentes acél, az öntöttvas edények és amelyeknek többrétegű alja van, de értelemszerűen a kategóriából kiesnek a kerámia-, az üveg-, az alumínium-, a porcelán- és a rézedények.

DOGZ Farsangi Falkaséta a Városligetben
Regisztrálj és vegyél részt ingyenesen február 22-én a Városligetben a DOGZ Farsangi Falkasétán! A közös sétálás mellett számos izgalmas programmal, köztük fotózással és nyereményjátékokkal is készülünk. Űzzük el együtt a telet több száz kutyus társaságában!
falkaseta.hu
Promóció
Hogyha épp kedvencedről derült ki, hogy alkalmatlan, akkor se búsulj, már kaphatók speciális fémkorongok, amik a már meglévő főzőedényeket ismét használhatóvá varázsolják, csak be kell tenni alájuk. Emellett már olyan wokok is elérhetők a boltokban, amiket kifejezetten indukciós főzőlapokra terveztek.
A durván leégett edényt is kitisztítja
A leégett edény mosogatása sem lehetetlen a jó módszerrel.
A durván leégett edényt is kitisztítja: itt a bevált módszer, amivel nem kell órákig sikálni
A leégett edény mosogatása sem lehetetlen a jó módszerrel.
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary)