Gőzölgő, fűszeres hagymaleves cipóban
Hidegben isteni!
Szereted a francia hagymalevest? Akkor ez a sajttal megbolondított változat is kedvedre lesz.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A hagymaleves elkészítése nem nagy ördöngösség, ugyanakkor a finom, fűszeres lé mindenkit levesz a lábáról. Egy kis hagyma, sajt és húsleves kombinációjával mennyei ízeket varázsol az asztalodra, pláne akkor, ha nagyon gusztusos, ropogós cipóban tálalod az egészet.

Ha már összefutott a nyál a szádban, itt az ideje, hogy kipróbáld receptünket.

Hagymaleves

Hozzávalók:

  • 2 l húsleves, kockából is jó
  • 20 dkg vöröshagyma
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg sajt
  • 3 dkg liszt
  • 1 kifli
  • bors

A karikára vágott vöröshagymát lábosban, a vajon pirítsd szép aranysárgára. Szórd meg liszttel, azzal is pirítsd keveset, majd engedd fel a húslevessel, és 10-15 percig forrald. Ízlésed szerint sóval, borssal fűszerezd.

A kiflit vágd vékony karikákra, sütőben szárazon pirítsd meg, tedd tűzálló levesestálba, és öntsd rá a hagymalevest. Szórd meg a tetejét sajttal, és forró sütőben pirítsd meg a tetejét.

Cikkünk megírásában a Konyhaművészet - Rákóczi János receptjei című könyv segített, mely a Betűmetsző Kiadó gondozásában jelent meg.

Ezt is szeretjük