Pikáns vörösboros nyúlpörkölt

A nagy családi összejövetelek nem múlhatnak el nagy evések nélkül. A pörkölt tökéletes fogás az ilyen alkalmakra.

Hogy a húsvéthoz híven a menü is ünnepi legyen, készítsd el mesés vörösboros nyúlpörkölt receptünket! Bár nem a legegyszerűbb fogás, az ízélményért mégis megéri a konyhában robotolni.

Pikáns vörösboros nyúlpörkölt

Hozzávalók:

• 2-2,5 kg nyúlhús
• 35 dkg mogyoróhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl bor
• 2 babérlevél
• 2 szál kakukkfű
• 1,5 dl sűrített paradicsom
• 1 dl olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• só
• bors

A nyúlhúst darabold kisebb kockákra. Hevítsd fel az olívaolajat, és a húskockákat picit pirítsd meg rajta. Add hozzá a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, majd ízesítsd a babérlevéllel, a kakukkfűvel, valamint sózd, borsozd ízlésed szerint. Hígítsd fel a sűrített paradicsomot kevés vízzel, és keverd a pörkölthöz.

Párold puhára a húst, pótold a vizet, ha elfőtt. Add hozzá a megpucolt mogyoróhagymát, valamint a vörösbort, és szórd rá a pirospaprikát. Főzd még nagyjából 10 percig, és már tálalhatod is.

• hús
• ünnep
• vörösbor
• pörkölt
• húsvéti receptek
• Húsvét