30 napos program a cukorfogyasztás csökkentésére: nagyon hamar látszani fog az eredmény

A cukrok gyorsan felszívódó szénhidrátok, melyek hirtelen sok energiát adnak, ám ez gyorsan ki is merül, így a hirtelen megugró, majd leeső vércukorszint következtében fogyasztásuk növeli az étvágyat. Éppen ezért függ össze nagyon szorosan a cukorfogyasztás és az elhízás.

A szervezetedet azonban nem lehet egy ötnapos tisztítókúrával kizökkenteni a cukorfogyasztási szokásaiból. Ha szeretnél végleges eredményt elérni, akkor egy hosszabb távú tervvel kell próbálkoznod, mely hozzájárul az életmódváltáshoz. Mutatjuk, hogy ebbe miért és hogyan érdemes belevágnod! 

Miért érdemes csökkenteni a cukorbevitelt?

Noha a cukorfüggés nem tűnik egy komoly vagy akár valós dolognak sokak számára, az édes ízek hatására nagyon hasonló folyamatok mennek végbe az agyban, mint amikor az alkohollal vagy függőséget kialakítani képes drogokkal találkozik.

A függés hatására sokan akár a naponta ajánlott cukormennyiség háromszorosát is elfogyasztják, ami sok hizlaló, üres kalória, mely nem tartalmaz vitaminokat vagy más értékes tápanyagokat. A cukor mértéktelen fogyasztása növeli a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Amikor csökkented a cukorbeviteledet, eleinte fáradtságot vagy akár fejfájást is tapasztalhatsz, sőt, sóvárogsz is majd az édes ízek után, mégis, ha sikerül túllendülnöd ezen a pár napos perióduson, akkor a tested hamar meghálálja, amit érte teszel. Ezt abból fogod észrevenni, hogy nemsokára energikusabbá válsz, kevésbé kívánod majd az édeset, ritkábban fordulnak elő veled hangulatingadozások, jobban alszol majd, sőt, csupán ezzel az egy változtatással fogyhatsz is, akár heti egy kilót.

Hogyan változtathatod meg a cukorfogyasztási szokásaidat?

Először is, fontos tisztázni, hogy nem minden fajta cukrot kell az utolsó szemig kiiktatnod, és a többi szénhidrát bevitelére is - a cukroktól függetlenül - érdemes figyelned. Nem számít kerülendő cukornak a gyümölcsökben és zöldségekben természetes módon előforduló cukor – általában fruktóz – vagy a tejben és tejtermékekben lévő tejcukor, azaz laktóz. Az ezekből származó napi cukorbeviteled azonban ne haladja meg az ajánlott mennyiséget, ami a férfiak számára 37,5 gramm, azaz kilenc teáskanál, a nőknek pedig 25 gramm, azaz hat teáskanál.

Tiltólistás azonban minden cukor hozzáadásával készülő termék, így minden, aminek az összetevői között cukor, dextróz, maltóz, glükóz, fruktóz vagy szirupok szerepelnek. Emellett tilos minden gyümölcslé, mert ezekből hiányoznak a fruktóz felszívódását lassító rostok. A cukrok helyett ne használj mesterséges édesítőszert, ugyanis ezek ízükkel azt érik el, hogy a szervezeted cukor bevitelére számít, ám mivel ezt nem kapja meg, fokozott éhséggel válaszol.

Ahhoz, hogy a cukrok bevitelét könnyen szabályozd, le kell győznöd a szervezetedben valószínűleg legalább egy bizonyos fokig jelen lévő függőséget. Ez van, akinek úgy megy a legjobban, ha egyik napról a másikra leáll a cukorral, másoknak javasolt, hogy fokozatosan haladjanak egy havi program segítségével, mely étkezésenként iktatja ki a cukrot.

• Első lépésként tíz napon keresztül ne fogyassz reggelire vagy ebéd után desszertként semmi olyat, ami a fenti tiltólistán szerepel. Készíts inkább egészséges, gyümölcsös turmixokat vagy házi müzlit, esetleg zabkását.
• A második tíz napban az ebédből kell, hogy kimaradjon a cukor, ami azért fontos, hogy a vércukorszinted délutáni leesését megelőzd. A legideálisabb ebéd erre, ha nagyobb mennyiségű proteint fogyasztasz sok-sok rostban gazdag zöldséggel. Desszertként továbbra is csak friss gyümölcsöt fogyassz.
• Harmadikként újabb tíz napig már a vacsorából és az uzsonnából is iktasd ki a hozzáadott cukrokat. Vacsorára jó választás a teljes kiőrlésű tészta – ez segít a szénhidrátok iránti sóvárgás legyőzésében - sok zöldséggel, csirkehússal, míg délután javasolt zöldségeket humusszal vagy ízesítetlen gyümölcssalátát fogyasztani.  

Fontos, hogy sem a harminc napban, sem azt követően nem kell lemondanod a gyümölcsök fogyasztásáról, hiszen ezek rostjaikkal, vitaminjaikkal és antioxidánsaikkal az étrended értékes részei.

A vércukorszint napi alakulása miatt a legnehezebben elviselhető időszak a késő délutáni órákban fog bekövetkezni, amikor a legerősebb a nassolási vágy az alacsony vércukorszint miatt. Ilyenkor mindig legyen nálad kéznél valamilyen friss gyümölcs. Ha nagyon nem bírod megállni a cukorevést, akkor ilyenkor az első 15 napban naponta egyszer egy kocka legalább 85%-os kakaótartalmú csoki megengedett.