Bulgur

Az elmúlt években egyre többet hallhattál olyan misztikusnak tűnő, egészséges köretekről, mint a hajdina, az árpagyöngy vagy a chia.

Ha van benned egy kis kalandvágy, vagy unod már a szokásos krumplit és rizst, ismerkedj meg egy további emésztést serkentő gabonával, a bulgurral.

Mi is az a bulgur?

A bulgur lényegében tört búza, amely különböző méretben kapható - a rizsszem nagyságútól az apróra őrölt változatig. A búzaszemeket hántolják, majd előfőzik, szárítják, ezután kerül a boltok pocaira - bioboltokban, keleti élelmiszerboltokban és nagyobb bevásárlóközpontokban is beszerezheted.

100 g bulgur tápértéke

• 325 kcal
• 1 g zsír
• 9 g fehérje
• 69 g szénhidrát

A bulgur glikémiás indexe 46 - a fehér főtt rizsé 70-80 körül alakul -, tehát nem okoz vércukorszint-ingadozást, nem vezet farkasétvágy kialakulásához. Ennek, illetve magas rost- és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően kiváló fogyókúrás köretnek számít. Elegendő folyadékfogyasztás mellett oldhatatlan rostjai átmossák az emésztőrendszert.

Mivel az íze viszonylag semleges, remekül passzol salátákhoz, zöldséges ételekhez, de fogyaszthatod egyszerűen köretként, zöldfűszerrel. Elkészítése nem bonyolult, elegendő forró vízzel felönteni, majd addig főzni, amíg beissza a folyadékot.

Mintaétrend

Az alábbi mintaétrendhez nem kell túl szigorúan ragaszkodnod, inkább csak útmutatóként szolgál. Ha megéheznél két étkezés között, fogyassz el egy almát, narancsot, körtét, rágcsálj valamilyen nyers zöldséget, puffasztott búzát.

1/

Szőlőmagolaj (Vitis Vinifera)

2 540 Ft

Polar M200 pulzusmérő óra (fekete) - Futóknak tervezve

49 900 Ft

Polar A370 okos tréner óra

64 900 Ft

Máj állapotfelmérő gyorsteszt

4 295 Ft

LYTESS Alakformáló biokerámia-szálas intelligens capri leggings, L/XL

21 950 Ft

Polar M460 kerékpáros computer

80 900 Ft

Forever Slim zsírbontó készülék

152 400 Ft

Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló

13 990 Ft

Panarom Meditation illóolaj-keverék párologtatóba

4 899 Ft

Hajlékonyság olajkeverék bemelegítéshez

4 536 Ft

Féldrágaköves macska nyakkendővel nagy méretű szett

20 990 Ft

Panarom Aromareneszánsz izomlazító-fájdalomcsillapító illóolajcsomag

4 173 Ft

Namasté olajkeverék jógázáshoz

5 806 Ft

Violinkulcs ezüst fülbevaló

4 990 Ft

Még több termék

1. nap

Reggeli: egy adag zabkása mandulával, lenmaggal, mandarinnal, fahéjjal.
Tízórai: egy pohár élőflórás natúr joghurt körtével.
Ebéd: egy adag zöldséges-csirkés piláf bulgurból.
Uzsonna: pár szem mandarin.
Vacsora: egy adag sült gesztenye.

2. nap

Reggeli: két lágy tojás teljes kiőrlésű pirítóssal, paprikával.
Tízórai: egy csésze zöld tea, egy narancs.
Ebéd: egy adag paradicsomos-padlizsános bulgur.
Uzsonna: gyümölcsös-zabpelyhes süti.
Vacsora: egy adag tonhalsaláta.

Mit ehetsz vacsorára?

Kattints az alábbi videóra, ha fejtörést okoz, hogy a diéta alatt milyen ételeket ehetsz vacsorára.

3. nap

Reggeli: egy adag tejes gyümölcsturmix.
Tízórai: egy reszelt alma fahéjjal megszórva.
Ebéd: egy adat grillezett csirkemell bulgurral, görögsalátával.
Uzsonna: bulgurpuding kivivel.
Vacsora: egy szelet teljes kiőrlésű pirítós padlizsánkrémmel.