A zab sok oldható rostot tartalmaz, ezért kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy eltelítse a gyomrot és csökkentse az éhségérzetet. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a vércukorszint lezuhanása, valamint ezzel a hirtelen rád törő éhség és a nassolás.
A zab jótékony hatásai közé tartozik, hogy csökkenti a koleszterinszintet, és lassítja, egyenletesebbé teszi a tápanyagok felszívódását. Ahogy azt alacsony glikémiás indexe is mutatja, oldható rostjai miatt a glükóz fokozatosan jut a véráramba, így elkerülhetőek a nagy kilengések, ilyen módon a rostok hasi zsírt csökkentő hatással is bírnak.
Fogyókúra zabbal
A zab nemcsak jó választás a fogyni vágyók számára, de ízletes is, és sokféle módon variálható. A zab liszt, korpa vagy pehely formájában is alkalmas arra, hogy a receptekben a magasabb kalóriatartalmú vagy rostszegény összetevőket kiváltsa. Zabból készülhet reggeli, tízórai, uzsonna vagy akár vacsora is. Mutatunk tíz ötletet, hogy használd a diétád során!

A másnapos zabkását nem kell főzni. Rétegezz az üvegbe 100-100 gramm natúr joghurtot, zabpelyhet, gyümölcsöt, majd hagyd egy éjszakát állni.

A zabos tojásrántottához három evőkanál zabpelyhet tapadásmentes serpenyőben piríts meg, és üss rá két felvert tojást. Kenyér nélkül is fogyasztható.

Tegyél a turmixba fél banánt, fél almát, két evőkanál zabkorpát és másfél deci sovány tejet. Alaposan turmixold össze, és szórd meg fél evőkanál mandulával.
Fotó: 5Ph / Getty Images Hungary

A zabos tócsni reszelj le 150 gramm pasztinákot, és szórd meg két evőkanál zabpehelyliszttel. A tésztába keverj zúzott fokhagymát, és sütőpapíron sütőben 180 fokon 20 perc süsd ki olaj nélkül.

A zabos palacsintához egy banánt, egy tojást, két evőkanál zabpelyhet, vizet, illetve szódabikarbónát turmixolj össze. Az így készült tésztát amerikai módra, kisebb és vastagabb palacsintának süsd ki.

A zabos panírhoz egy tojásra, egy evőkanál zablisztre és ugyanennyi korpára van szükséged. Forgasd bele a zöldségeket, cukkinit, hagymát, padlizsánt, gombát, majd süsd ki őket sütőpapíron tepsiben.
Fotó: photosimysia / Getty Images Hungary

A gyümölcsös zabkása a szuper reggeli. Hat csapott evőkanál zabpelyhet főzz puhára két deci tejben vagy vízben. Szórj bele fél marék friss gyümölcsöt, egy evőkanál olajos magvat, és ízesítsd fahéjjal.
Fotó: bhofack2 / Getty Images Hungary

A zabkekszhez nyomj össze egy banánt villával, és keverj bele annyi zabpelyhet, hogy összeálljon. Egy kis fahéj és darált dió is kerülhet bele. Sütőpapíron nyomkodd szét korongokra, és olaj nélkül süsd ki.
Fotó: LarisaBlinova / Getty Images Hungary

Hat zabos muffinhoz 100 gramm darált zabpelyhet keverj össze ugyanennyi erdei gyümölccsel. Egy tojás, kiskanál sütőpor és másfél deci tej kell még hozzá. 180 fokon 25-30 percig kell sütni a tésztát.

Készíts müzliszeletet 200 gramm zabpehely, öt evőkanál kókuszreszelék, egy teáskanál fahéj és három vékonyra vágott, zúzott, lecsepegtetett barack keverékéből. 180 fokos sütőben, sütőpapírral süsd 20 percig, hogy összeálljon a massza. Ha lehűlt, szeletelheted.
Fotó: Baiba Opule / Getty Images Hungary