A hosszú- és rövidtávú memóriát is serkenti ez a fűszer: idős emberekkel végeztek kutatást

Az idősödés során a szervezetben kisebb-nagyobb változások mennek végbe, amik az agyműködést is érinthetik. Az egészséges életmód és a genetikai háttér mellett bizonyos ételek-italok fogyasztása is felgyorsíthatja vagy épp lassíthatja ezeket az folyamatokat - nemrég felfedezték, hogy egy sokak által használt fűszernövény agyserkentő hatással bírhat.

A wasabi hatása az agyra

A Tohoku Egyetem kutatói szerint a wasabi fűszernövény, azaz a japán torma javíthatja az idősek kognitív funkcióit. A korral összefüggő kognitív hanyatlás gyakori tünetei közé tartozik az, hogy az ember feledékennyé válik, lassul a problémamegoldási képessége, és beszéd közben nehezére esik megtalálni a megfelelő szavakat.

A korábbi kutatások azt mutatják, hogy számos életmódbeli tényező segíthet az embereknek megóvni kognitív egészségüket az életkor előrehaladtával. Az egyik ilyen az egészséges táplálkozás. Bizonyos ételekről már kimutatták „agyserkentő” hatásukat, ilyenek a bogyós gyümölcsök, az olajos halak, a tojás és a kelkáposzta, fűszerek közül pedig a kurkuma, a fahéj, a sáfrány és a gyömbér - ezekről bővebben itt olvashatsz. 

A kutatók megvizsgálták a wasabi lehetséges előnyeit klinikai vizsgálatokban, állat- és emberkísérletek során. Néhány korábbi tanulmány szerint a wasabinak számos egészségügyi előnye lehet, többek között

• magas C-vitamin-tartalma támogatja az az immunrendszert,
• gyulladáscsökkentő,
• antibakteriális,
• véd a neurodegeneratív betegségek ellen,
• támogatja a szív egészségét,
• segít a fogyásban,
• javítja a belek egészségét,
• fokozza a csontok egészségét,
• javítja az alvás minőségét,
• rákellenes tulajdonságokkal bír.

A tanulmányba a kutatók 60 és 80 éves kor közötti japán felnőtteket vontak be. A 12 hetes vizsgálat résztvevőit arra kérték, hogy vegyenek be egy wasabitablettát lefekvés előtt, amely a japán torma fő bioaktív vegyületét, 0,8 milligramm 6-metilszulfinil-hexil-izotiocianátot (6-MSITC) tartalmazott, egy másik csoport pedig placebotablettát kapott. 

A résztvevőkkel kognitív és memóriateszteket töltöttek ki a kísérlet előtt és után is, amivel az agy számos területét próbára tették, beleértve a munkamemóriát (rövid távú), a figyelmet, a feldolgozási sebességet és az epizodikus memóriát (hosszú távú).

A tanulmány végén a kutatócsoport arra az eredményre jutott, hogy azok a résztvevők, akik 6-MSITC-t tartalmazó wasabikiegészítőt szedtek, jelentős javulást mutattak a munka- és az epizodikus memória teljesítményében a placebót szedőkhöz képest. Érdekes módon más kognitív területeken nem találtak jelentős javulást.

További kutatásokra van szükség azonban a wasabi kognitív egészségre gyakorolt hatásáról, hogy messzemenő következtetéseket lehessen levonni. 

Olvass tovább: 10 étel, ami segít megelőzni a demenciát

Az étkezés is hozzájárul a szellemi frissesség megőrzéséhez és a demencia megelőzéséhez.

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• wasabi
• agyműködés
• torma
• kutatások
• memóriaserkentő ételek
• Életmód