A nyár közepétől szezonját élő cékla igazi csodazöldség, amely nemcsak savanyúságban ízletes, valójában nagyon sokoldalúan felhasználható. Sütve, salátákban, levesekben vagy ivólében is ajánlott, vízhajtó hatása mellett pedig tele van vassal és káliummal, segíti a véráramlást, és a koleszterinszintet is csökkenti. Ha céklát veszel, a levelét se dobd ki, hiszen az is nagyon egészséges saláta- és turmixalapanyag!