A többség foglalkozik azzal, hogy egészséges ételek kerüljenek az asztalára, ám jobb esetben nem ez a gondolat uralja valakinek minden ébren töltött pillanatát. Az orthorexia nervosa részben rokona az anorexiának, ám nem az étel mennyiségére, hanem minőségére vonatkozóan radikális. A betegek ilyenkor mániákusan rettegnek minden mesterséges adaléktól, a permetezéstől, a génmódosítástól, a túl sok sótól és más összetevőktől, sőt, igen gyakran saját légből kapott, rigorózus szabályokkal egészítik ki a tudományos táplálkozási irányelveket.