Így juthatsz a legolcsóbban C-vitaminhoz: egyél ebből mindennap!

Bár lassan megkezdődik az év friss gyümölcsökben leggazdagabb időszaka, ha szeretnéd elkerülni a tavaszi fáradtságot, valamint megerősíteni szervezeted, és ellátni vitaminokkal a hosszú tél után, a cél érdekében az addig elkövetkező hetekben is sokat tehetsz.

Emellett sem árt tudni azonban, melyik az az étel, mely az egyik legjobb vitaminforrásnak számít, megkíméli a pénztárcádat, és akár mindennap ehetsz belőle, hiszen egész évben elérhető.

Nem csak télen segít a savanyú káposzta

A savanyú káposzta az egyik leggazdagabb C-vitamin-forrásnak számít, minek köszönhetően felvértezi az immunrendszert a kórokozókkal szemben, antioxidáns hatása miatt pedig akár rákmegelőző tulajdonsága is lehet, nem beszélve arról, hogy magas rosttartalma révén az emésztőrendszerre és a belek működésére is kedvezően hat.

A C-vitamin mellett továbbá nagyobb mennyiségben tartalmaz B₁-vitamint, kalciumot, káliumot és magnéziumot, nem véletlen továbbá, hogy diétázóknak is előszeretettel ajánlják, emésztésserkentő hatása mellett ugyanis igen kevés kalória van benne.

A savanyú káposztát házilag is érdemes elkészíteni, ugyanakkor készen vásárolva is igen olcsó alternatívának számít a vitaminpótlásra, általában egy kilogramm is csupán néhány száz forintba kerül belőle.

Így fogyaszd!

Fontos tudni, hogy bár a káposzta a savanyítás során nem veszít C-vitamin-tartalmából, a főzésre mindez már nem igaz, így célszerű nyersen fogyasztani.

Érdemes belőle körülbelül tíz dekagrammot akár mindennap elfogyasztani, vigyázz azonban vele, és inkább kerüld, ha epeproblémákkal küzdesz, illetve rendszeres fogyasztása mellett haspuffadást, felfúvódást tapasztalsz.

• káposzta
• savanyúság
• gyógyító táplálékok
• vitamin
• Életmód