A céklában olyan speciális növényi rost van, amely nemcsak az emésztésre van jó hatással, hanem méregtelenít is. Ez a pektin, amit hatásos rákellenes növényi vegyületként tartanak számon. A jellegzetes színű zöldséget tisztítókúraként szokták ajánlani daganatos betegeknek a dietetikusok. A céklát szupernövényként is emlegetik, mert megtisztítja a gyomrot a toxikus anyagoktól. A számtalan vitamin, nyomelem és ásványi anyag, ami benne van, a legjobb védőpajzs az influenzás időszakban.