Természetes probiotikum-források, amik felturbózzák az immunrendszert: a kovászos uborkától a joghurtig

A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyek ha megfelelő számban vannak jelen, kedvező hatást gyakorolnak a gazdaszervezetre. Jelentőségük felértékelődött, amióta tudjuk, hogy a bélrendszerünknek jelentős szerepe van az immunvédekezésben is.

Több kórállapot kapcsán is vizsgálták a probiotikumok hatását, és egyes esetekben, mint az akut hasmenés, fekélyes vastagbélgyulladás vagy az irritábilis bél szindróma, kedvező eredményeket tapasztaltak a tünetek csökkentése terén.

Mik a probiotikus ételek?

Probiotikusnak nevezhetjük azokat a tejtermékeket, amelyek olyan hasznos baktériumokat, elsősorban lakto-, és bifidobacillusokat tartalmaznak megfelelő mennyiségben, melyek a vastagbélben megtelepedve hozzájárulnak a megfelelő bélflóra kialakulásához, ezáltal támogatják a szervezet immunvédekezését.

A tejsavbaktériumokat hosszú ideje használják az élelmiszeriparban. Az erjesztés, fermentálás nemcsak a tej, de más élelmiszerek tartósítására is alkalmazható, például gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, hús, hal.

A probiotikumokat tartalmazó fermentált tejtermékek, mint a kefir, a joghurt és az erjesztett élelmiszerek, mint a kovászos uborka fogyasztása előnyös lehet számos betegség kezelésében, de a probiotikus, azaz élő kultúrát tartalmazó élelmiszerek fogyasztása az egészséges táplálkozás részeként is ajánlható, így szerepük lehet a krónikus betegségek megelőzésében és a megfelelő immunitás kialakításában.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége közleményében olvasható magyar táplálkozási ajánlás szerint naponta fél liter tejet vagy ennek megfelelő kalciumtartalmú tejterméket javasolt fogyasztani, amelyekben a fontos mikrotápanyagok közül a kalcium és D-vitamin is megtalálható, továbbá a tejtermékek élő, azaz probiotikus kultúrát is tartalmazhatnak. Napjainkban a tej és tejtermékek veszítettek népszerűségükből, mindez - megfelelő pótlás nélkül - alacsonyabb fehérje- és kalciumbevitelhez, a bélflóra összetételének kedvezőtlen megváltozásához vezethet. 

Az immunrendszer támogatása ételekkel

A kiegyensúlyozott, változatos, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrenddel tehetünk legtöbbet az immunrendszerünk optimális működéséért. Fontos, hogy ne kampányszerűen, csak egy-egy időszakban figyeljünk erre oda, hanem folyamatos, rutinszerű legyen immunrendszerünk támogatása.

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Allergia-totál IgE gyorsteszt

5 990 Ft

Bak ezüst horoszkópos nyaklánc

6 990 Ft

Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló

14 990 Ft

Helló nyár nyaklánc

15 900 Ft

Ezüst nyaklánc lovas medállal

9 990 Ft

Elegáns ezüst nyaklánc szalagot formázó cirkónia díszekkel

41 580 Ft

Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló

13 990 Ft

Swarovski® kristállyal díszített kis méretű ezüst ékszerszett

26 990 Ft

Cirkónia kristályos minimalista négyszög ezüst fülbevaló

13 900 Ft

Kék cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös medál ezüst nyaklánccal

15 900 Ft

Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst ékszerszett

27 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos ezüstszínű szett

18 090 Ft

Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló

14 900 Ft

Kis méretű ezüst karika fülbevaló

4 100 Ft

Arany virág medál

44 200 Ft

Még több termék

Az OKOSTÁNYÉR* elveit követve naponta legalább négy adag zöldség és gyümölcs fogyasztása hozzájárul a C- és B6-vitamin-szükséglet fedezéséhez. A tej és tejtermékek napi szintű fogyasztása pedig segít a kalcium- és D-vitamin-igény kielégítésében. Tejtermékekből elsősorban a natúr és zsírszegény/csökkentett zsírtartalmú változatokat érdemes előnyben részesíteni. Ízesített tejkészítmények, például gyümölcsjoghurtok vásárlása esetén a hozzáadott cukroktól mentes verziókat keressük elsősorban!

Az élő kultúrát tartalmazó élelmiszerek, például tejtermékek rendszeres fogyasztása kedvező hatással lehet a bélflóra összetételére, ezáltal segítheti az emésztést, és hozzájárulhat a megfelelő immunvédekezéshez. Fontos azonban tudni, hogy a prebiotikus élelmiszerek fogyasztására is éppúgy oda kell figyelni.

Amennyiben lehetséges, a tápanyagszükségletünket természetes forrásokból, tehát élelmiszerekből fedezzük. A tápanyagigény kielégítésében szerepet kapnak még a dúsított termékek is. Étrend-kiegészítőket szükség esetén alkalmazzunk, mint az őszi-téli időszakban D-vitamint. Ebben az esetben a több nem jobb, a megadózisokat kerüljük! Ha így járunk el, az élelmiszerekben jelen lévő tápanyagok egymás hatását, hasznosulását segíteni tudják, és kisebb lesz a túladagolás esélye.

Szupererős házi probiotikumok

Egyes probiotikus ételek érezhetően javítják a bélműködést, és erősítik az immunrendszert is.

Szupererős házi probiotikumok: gyorsan rendbe teszik a beleket

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)