Rost fogyókúra

A rostok olyan növényi szénhidrátok, amelyeket a szervezet nem emészt meg, mégis jótékonyan hatnak rá. Ha túl kevés rostot eszel, akkor székrekedés léphet fel, sőt, hosszabb távon akár cukorbetegség vagy vastagbélrák is kialakulhat!

Rostfajták

Egyes rostok vízben oldódnak, ilyen a pektin, a zabban található béta-glükán vagy az inulin, míg mások, mint például a cellulóz vagy a lignin, nem oldódás útján fejtik ki pozitív hatásukat. Az előbbiek nagyszerű tulajdonsága, hogy csökkentik a koleszterinszintet, de nem hagyják azt sem, hogy a vércukorszinted hirtelen felugorjon, sőt, segítik a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét is.

A vízben nem oldódó rostok a vastagbélben növelik a béltartalom mennyiségét, ezáltal segítenek megelőzni a székrekedés kialakulását.

Miért egyél rostot?

A rostok egy sor pozitív hatással vannak a szervezetre: megkötik a méreganyagokat és segítik azok kiürítését, csökkentik a vér koleszterinszintjét, elősegítik az emésztést, és a vércukorszintet is kedvezően befolyásolják. Jól teszed, ha odafigyelsz a rostbevitelre a fogyókúra során is!

Milyen élelmiszerekben található?

A gabonapehely sok rostot tartalmaz, mint ahogyan a bab, a lencse, az olajos magvak, például a dió és a mogyoró, vagy a zöldségek, mint például a borsó, kukorica és a zeller vagy a leveles zöldségek is. Magas a rosttartalma van továbbá a gyümölcsöknek, különösen a szilvának, a szőlőnek, a baracknak, de az epernek is.

Karcsúsító turmixok

Gyorsan elkészülnek, és reggelire tökéletesek a finom, rostban gazdag turmixok. Íme, hét recept!