Mennyi idő alatt alakul zsírrá az elfogyasztott ebéd?

Belegondoltál már, hogy mekkora utat tesz meg a szervezeten belül az elfogyasztott táplálék? A szájüregből a nyelőcsövön át a gyomorba jut, majd onnan a bélrendszerbe kerül. Az út során azonban számos kémiai folyamat játszódik le.

Ha kíváncsi vagy, mennyi idő alatt rakódik le az ebéd zsírtartalma a csípőn vagy épp a combokon, egy új kutatás megadja a választ.

Három-négy óra alatt zsírfelesleg lehet az ebédből

Egy, a közelmúltban, az Oxfordi Egyetemen végzett kutatás tanúsága szerint a táplálkozás során a szervezetbe kerülő zsír jóval rövidebb idő alatt lerakódik, mint eddig hitték. Akár három-négy óra is elegendő lehet ahhoz, hogy az ebéd úszógumivá alakuljon, vagy épp a combodat vastagítsa.

Ellentmond a korábbi elméleteknek

Az oxfordi kutatók új elképzelése ellentmond a táplálkozástudományi szakemberek által korábban megalkotott elméleteknek. Eddig úgy gondolták, hogy az étkezés során magunkhoz vett zsírmennyiség a bélrendszerből a véráramba kerül, ahol sokáig kering, hogy az izmok igény szerint felhasználhassák.

A fennmaradó zsírmennyiség azonban nem köröz olyan hosszasan az erekben, mint hitték, hanem rövid időn belül lerakódik a csípőn, a derékon, illetve a combon.

Bővebben az oxfordi kutatásról

Az Oxfordi Egyetem kutatása során a kísérleti alanyok olyan zsírt fogyasztottak, amelynek útvonala a szervezetben nyomon követhető volt.

A bevitt zsírmennyiséget az emésztőrendszer egy órán belül lebontotta, hogy apró cseppek formájában a véráramba juthasson. Ezt követően a zsírcseppek még nagyjából két-három órán át keringtek a véráramban, majd a szervezet csípő-, illetve deréktájon raktározta el őket.

Raktáron a vacsora 50%-a

A vizsgálat alátámasztotta, hogy a reggelire elfogyasztott táplálékkal bevitt zsír nagy része hasznosul a szervezetben, hiszen a nap során az izommunkához szükség van rá. Ezzel szemben a vacsorád zsírtartalmának akár 50%-át is elraktározza a tested. Egy 30 gramm zsírtartalmú vacsorából két-három teáskanálnyi mennyiség három-négy óra alatt rakódhat le csípőtájékra.

Hány órakor vacsorázol?

• táplálkozás
• zsír
• kutatások
• Életmód