A fejes saláta magas rosttartalma révén serkenti az emésztést, emellett eltelít, és a salakanyagok eltávolítását is felgyorsítja. Előnye, hogy számtalan variációban elkészíthető, adhatod turmixokhoz, más zöldségekhez, teheted szendvicsre, de akár levest is készíthetsz belőle.