A fejes salátából és a jégsalátából májustól végre szabadföldi termesztésűt is vehetsz. Ásványianyag-tartalmuk rendkívül magas, emellett klorofillban gazdagok, aminek köszönhetően javítják a sejtek oxigénellátását. Ha a szervezeted elsavasodott, ajánlott beiktatnod őket az étrendedbe.