Európai szemmel furcsa látni a japán ételeket, melyek rendszerint nagy gondossággal, különleges, hagyományos formákba rendezve készülnek. A szabályos formájú falatok másik érdekessége, hogy mindig viszonylag szerény adagok kerülnek az asztalra, pontosan annyi, hogy éppen jól lehessen velük lakni. A japán adagok nem teszik lehetővé a túlevést, hiszen megszokott, hogy az étkezés egy falattal sem tart tovább a teltségérzet jelentkezésénél. Érdemes a fogyókúra során hasonlóan kiszámolt porciókat készíteni magadnak, hogy egyszerűbb legyen mértéket tartani.