A glutén vagy köznapi nevén sikér a cöliákiában szenvedők szervezetében gyulladásos autoimmun reakciót okoz, ezért az orvos által diagnosztizált gluténérzékenység esetén teljesen ki kell iktatni az étrendből. A legjellemzőbb tünetei közé a hasmenést, gyomorfájást, hányingert és más emésztőrendszeri problémákat sorolják.

A gluténérzékenység nem egy egyszerű gyomorrontás, és a bélbetegségektől is különbözik. A kezeletlen cöliákia miatt a vékonybél nyálkahártyáján található bélbolyhok károsodnak, ezáltal akadályozva a felszívódást, idővel pedig tápanyaghiányt okozva a szervezetben.

Gluténmentes lisztek 

A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke, a legnagyobb mennyiségben pedig a kalászos gabonákban, így a búzában, rozsban és árpában található meg, ezért problémás esetben evidens lenne ezeket egyszerűen lecserélni maglisztekre. Sajnos sikér nélkül viszont a liszt picit másképp működik.

Bár lehet kész gluténmentes lisztkeverékeket kapni, jobb tisztában lenni azzal, hogy melyik liszt pontosan mire alkalmas. Nemcsak ízben vannak ugyanis óriási különbségek közöttük, de állagra is: sütésre, sűrítésre és a panírozásra más-más liszt való. 

A rizsliszt a legolcsóbb és legkönnyebben kezelhető liszt, semleges íze miatt panírozásra is jó. Erre alkalmas lehet még a szezám- vagy a kókuszliszt is, ezek viszont kicsit hamarabb pirulnak, és ragacsosabbak.

1/

Hollóházi Porcelán fülbevaló

6 490 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített nyaklánc

4 220 Ft

Telehold karneol ezüst fülbevaló

15 900 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

12 990 Ft

Cirkónia féldrágaköves karkötő

11 900 Ft

Édesvízi gyöngyös nyaklánc

6 150 Ft

Polar M200 pulzusmérő óra

49 900 Ft

Kristályfejű vörös rózsa

2 990 Ft

Swarovski® kristállyal díszített ezüst fülbevaló

13 400 Ft

Cirkónia féldrágaköves ezüst fülbevaló

4 200 Ft

Gyémánt és zafír fehérarany nyaklánc

129 000 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

10 440 Ft

Swarovski® gyöngyökből fűzött karkötő ezüst medállal

11 700 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

3 280 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

13 190 Ft

Még több termék